炎炎夏日，正是容易出现肝火旺的季节。肝火旺，又称上火，夏季出现口苦、口臭、口干舌燥、眼干、睡眠不稳定、头痛、头晕、身体闷热、舌苔增厚等症状表现。肝火旺是一种常见且高发的症状，严重者会导致肝病，女性还会出现闭经等现象，因此为了肝脏健康，清肝火调理肝火旺很必要。在调理肝火旺方面，常用的便是饮食调理，人们常说上火要多吃苦瓜，那么究竟是不是呢？肝火旺还可以怎样调理呢？下面让我们一起来了解一下。
肝火旺的原因：
肝脏是消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的毒素，及由下腹腔回流到心脏的血液，都先经它处理。压力过大、思虑过多、常吃油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添加剂处理的食物、睡眠不振、经常熬夜、少锻炼都会导致血液不循环，从而导致下腔静脉受压，从而肝火上升。
肝火旺的饮食调理：
苦瓜：苦瓜有清热解毒，凉散风热、滋补肝阴、养血明目等作用，因此头胀耳鸣、躁扰不清、气粗息高、声出口开、昏厥已过、肝火炽盛、脉弦数等具有肝火旺症状的患者都可以多吃苦瓜。
芹菜粥：芹菜粥可以平肝清热、降压降脂、止咳、健胃，因此肝火旺患者也可以多吃芹菜粥。
奶制品：奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
草莓：草莓既可以养肝又可以去肝火。草莓性凉，又因为是红色，因此可以养肝护肝还可以去肝火。
枸杞泡水：枸杞泡水对肝脏和眼睛都有很大的作用，可以起到养肝护肝且明目的作用。
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