洋葱是一种很常见的食物，相信很多人都了解一种常识，那就是多吃洋葱可以预防感冒，其实洋葱的功效不仅如此，还能起到抑菌消炎的作用，可以促进肠胃的消化和降血压的作用。看来洋葱真是一种天然的保健食物，大家应该多吃。
洋葱的三大种类介绍：
一、红皮洋葱
红皮洋葱的葱头外表是紫红色的，有鳞片肉质，稍带红色，扁球形或者圆球形，这种洋葱比较耐贮藏和运输，但是休眠期比较短，萌芽比较早，会表现为早熟到中熟。5月下旬到6月上旬是红皮洋葱的盛产时期。
二、黄皮洋葱
黄皮洋葱的冲头是黄铜色的，或者是淡黄色的，是鳞片肉质，微黄而柔软，这种洋葱的组织相当细密，辣味是相当浓的，形状是呈扁圆形，比较耐贮藏，产量要比红皮洋葱低，但是品质是相当不错的。
三、白皮洋葱
白皮洋葱的洋葱头是白色的鳞片肉质，呈扁圆球形，有的是高圆形和纺锤形，这种洋葱的品质优良，适用于脱水加工的原料或者罐装食品的配料，但是产量是比较低的。
多吃洋葱有哪些好处呢？
杀菌和抗感冒：洋葱中含有植物杀菌素，含有大量的大蒜素等营养成分，有很强的杀菌能力，可以有效的预防流感病毒和预防感冒的作用。洋葱杀菌素，经过消化道和泌尿道再由汗腺排出的时候，可以刺激这些位置的细胞管道壁分泌。所以洋葱又有祛痰和利尿以及发汗的作用，还有抑菌防腐等功效。
预防癌症：洋葱的防癌功效是相当不错的，因为洋葱含有硒元素和槲皮素，硒元素是一种抗氧化物质，可以刺激人体的免疫反应，可以起到抑制癌细胞分裂和生长的作用，那么就可以起到防癌抗癌的作用。而槲皮素能够抑制癌细胞的活性，可以阻止癌细胞的生长，所以经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患癌病的几率会少很多倍。
降血压：洋葱是一种含前列腺素a的植物，也是唯一含前列腺素a的食物，是天然的血液稀释剂，可以起到扩张血管和降低血液黏稠度的作用，所以就能够降血压和减少外周血管，以及增加冠状动脉的血流量，可以有效的预防血栓的形成。经常吃洋葱，对高血压和高血脂以及心脑血管疾病都有一定的保健作用。
改善便秘：洋葱的硫磺成分在大肠与蛋白质和细菌结合就会形成硫化氢，可以起到促进肠胃蠕动的作用。洋葱含有丰富的可溶性食物纤维，能够刺激肠胃，可以使肠胃蠕动能力变得更强，所以能够有效的改善常见的便秘症状。
洋葱的功效是非常多的，除了可以起到上述几种功效之外，还有养颜美白的作用，女性朋友在平时可以多吃，能够让自己的皮肤变得更加美白而细嫩。
