脑中风，相信很多人并不陌生，脑中风是我们日常生活中非常常见的一种神经性疾病，也是一种死亡率比较高的疾病，对患者的威胁是非常大的。有相关的研究数据表明，十万个老年人中，换脑中风的就高达一千五百人左右，而这一千五百人中，死亡率竟高达百分之六十，这是相当可怕的数据。所以对于脑中风，一定要引起重视，特别是在饮食上，更要注意，那么脑中风患者饮食上需要注意哪些呢？下面就一起来看看吧！
脑中风患者要常食降脂食品
1、注意控制食量
总的原则是保持能量代谢的平衡或轻度负平衡，体胖和超重者更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱（晚餐更不可过饱），决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。
2、宜进低盐饮食
摄取盐愈多，脑中风的发病率与死亡率也愈高。研究表明，低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、脑中风患者，每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。
3、宜进低脂饮食
脑中风患者平时的饮食宜清淡、营养丰富易消化，囡为常进油腻的高脂、高胆固醇饮食，是导致与加重动脉粥样硬化的重要因素，也是促使血栓形成引起脑中风发作的重要原因。所以老年人尤其是体胖的老年人平时应进低脂食物，特别是应限制动物脂肪和不吃动物内脏等。
4、脑中风患者要常食降脂食品
常吃些有降脂降胆固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防脑中风的发生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。
以上就是关于脑中风患者的一些饮食注意事项，其实不管是脑中风或者其他疾病，大多数疾病跟我们的日常生活习惯有很大的关系，很多不良的生活习惯常常会导致疾病找上门来，所以为了自己的身体健康以及生命安全，一定要养成良好的习惯。