萝卜又分为白萝卜和红萝卜,主要生长在地里。种在沙地里的萝卜吃起来比较脆,吃起来比较辣的一般都是种在贫瘠的土壤里面。萝卜一年四季都可以种植,民间有个俗话:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”从此可见,萝卜的营养价值可是被老百姓所承认的,白萝卜中富含维生素A、芥子油、粗纤维、淀粉酶等等,有着美白、抗氧化、止咳消炎的功效。今天就来详细介绍一下白萝卜的营养价值和功效。
白萝卜的功效和营养
一、促进消化:如果平时容易积食腹胀、消化不良的人,可以把生萝卜捣烂成汁,然后饮用,辛辣的成分可以促进胃液分泌有助于消化;如果感到恶心呕吐,肠胃不适吐酸水,都可以把生萝卜切碎然后煎熟慢慢咀嚼;有口腔溃疡的人,可以把生萝卜捣烂用生萝卜汁漱口。
二、止咳化痰:感冒咳嗽,可以把生萝卜切碎服用;如果是咽喉炎、扁桃体炎等炎症,把生萝卜与生姜一起捣烂成汁,然后服下;鼻子干燥流血,可以捣烂成汁,然后混着酒一起服用。
三、泌尿系统结石:平日里排尿不通畅,泌尿结石、浮肿可以食用生萝卜。
如何食用白萝卜,可以采用以下配方:
1、治疗扁桃腺发炎:生萝卜磨成汁和温水调匀服用,每天可以喝2~3次。
2、治疗哮喘:生萝卜磨成汁,还可以和甘蔗、梨汁一起饮用,每天服用三次效果更佳。
3、治疗胃痛:一日三餐后都饮用一小杯白萝卜汁。
4、治疗烫伤:取生萝卜少许,捣烂成汁,在烫伤处每日三次涂抹。
5、治疗冻疮:白萝卜切片,用或烘热涂抹在冻疮处,但是如果冻疮已经溃烂,就不宜用这个办法了。
6、治疗高血压引起的头晕:取白萝卜少许,与红糖调均匀一起服用,每日服用两次即可。但是要注意的是,糖尿病患者不宜服用。
7、治咳嗽多痰:生萝卜捣烂成汁,混入少许的冰糖,一起炖熟,每天服用两次即可。
8、治咽喉痛:萝卜和青果一起煎成水,作为茶饮,每天可以多次饮用。
9、治疗烟瘾:白萝卜捣烂成汁,加适量白糖调匀,清晨起床时服用,有效抑制烟瘾。
白萝卜营养丰富,在《本草纲目》中曾记载它是对人体最有利的蔬菜,但是白萝卜性寒,脾胃比较虚弱的人群不宜大量食用