肝脏是人体最大的代谢器官，一直是我们的重点保护对象。肝脏问题主要是由于日常生活中不良的饮食习惯引起，其次是长期吃药，造成对肝脏的损害。肝病是一种慢性疾病，早期没有什么明显症状变化，往往在不适的时候就查出是肝硬化、肝癌的恶劣后果了。
肝脏功能受损，会导致人体代谢过程中产生的废物、毒素，不能分解代谢排出体外，造成毒素在体内残积，从而引发一系列疾病。肝病早期症状会通过肝气郁结、内分泌失调的方式体现，如果对此不加以重视，就很容易导致大病的的发生。
而我们生活中总是免不了喝酒，酒已经成为人们生活中最不可或缺的一部分。众所周知，喝酒对肝脏的损害极大。但不论是逢年过节还是应酬喝酒都免不了不得不喝，那么怎么喝酒才能不伤肝呢？
1、不空腹喝酒：可选择吃带有油脂性的食物或酸奶也行，可有效保护胃黏膜。
2、喝酒时吃含维生素B族的食物：如动物肝脏、猪肉、牛肉等肉类，能有效保护肝脏。
3、忌过急喝酒：喝酒过猛不利于身体分解体内乙醇，容易造成醉酒，甚至酒精中毒。
4、喝酒时不喝碳酸饮料：碳酸饮料会加速身体对酒精的吸收程度，加重肝脏代谢负担。
6、喝白酒时热一热：烫热过程会将白酒中的有机化合物甲醇、醛、醚类跟随温度升高而挥发，降低酒的浓度，减轻肝脏的伤害。
7、多喝水或果汁：可以加速酒精从尿液排出，减少肝脏损伤。
以上是喝酒的时候，适宜什么解酒的方法，但千万要注意喝酒的时候，不是什么垫肚子都有好处的，也有在喝酒的时候不适宜吃的东西。
1、喝酒时不要吃胡萝卜，胡萝卜中的胡萝卜素会汇集酒精进入人体肝脏产生毒素，可引发肝病。
2、喝白酒的时候也不适宜吃生冷海鲜，生冷海鲜中大量的硫胺素酶会在白酒的作用下，令身体内维生素B1缺失。
3、喝白酒时不宜吃西红柿不适合吃；西红柿中的鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，造成肠道梗阻。
4、喝白酒时不适合吃腊肠咸肉；腊肉中的亚硝胺溶于酒精，增大患癌风险。
5、喝白酒时不适合吃吃凉粉凉皮；不能解酒，反而更容易醉酒。
6、喝白酒时不适合和喝浓茶和咖啡；饮酒会使人体血管扩张，血流速度加快，而浓茶更容易引起中枢神经系统兴奋，进一步加速血管扩张和血流速度，加重身体负荷，容易发生引发疾病。
所以我们在喝酒时需要注重饮酒需要注意的事项，喝酒也要喝的健康。但同时也希望爱酒人士少饮为好。