西葫芦不是一种常见的植物，西葫芦是一种呈现淡绿色的蔬菜植物，很多人都没有见过西葫芦，它的营养价值非常丰富，体型呈现出微胖，是条状，但是又没有太长，它的生长环境比较适中，它有很强的耐光特性，长时间的日照条件有利于西葫芦的茎叶生长，短时间的日照条件西葫芦的结瓜期会比较早。
西葫芦营养价值高
西葫芦中含有非常丰富的营养物质，对人体来说它的营养价值非常高。西葫芦中含有一种丰富的维生素，这种维生素对面色暗黄的人群来说有很好的改善功效，能改善皮肤的色素沉积，还可以补充肌肤的养分，可以让脸上暗沉的人群的皮肤回复活力。西葫芦中还有含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是对钙的含量非常好。
西葫芦虽然自己不瘦，可是它是可以帮助女性减肥。而且西葫芦自己富含水分，可以起到润泽肌肤的作用，这对很多女性来说有很大的诱惑力。 而且一般来说无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，营养不足，皮肤也会因此松弛。富含水分的西葫芦还能帮助改善这种现状。
西葫芦还可以清热解毒，在夏季吃上一个西葫芦不仅可以预防上火还可以利于排便，它可以用来辅助治疗很多轻微的疾病。
哪些人不适合吃西葫芦？
从上面也可以看出西葫芦的美容养颜效果非常明显，此外，它还可以帮助人体的新陈代谢，促进肠胃蠕动，排出身体多余废物，这样也可以减肥瘦身。西葫芦中的营养物质还可以预防一些身体器官的病变，经常食用西葫芦还可以增强身体器官的活力。
但是，尤其需要注意，因为西葫芦属性偏寒，非常容易帮助身体排便，所以对于一些自身脾胃虚寒的人来说是不宜食用的，这样会让肠胃遭到损害。而且西葫芦并不适合生吃，最好还是把它煮熟之后再吃，但是也不能把西葫芦煮的太熟，太烂，这样可能会破坏西葫芦里面含有的营养物质，得不偿失。
西葫芦是一种很好的食物，想瘦的人可以尝试经常食用它，它可比很多世面上的减肥药物健康多了，如果想预防自身器官的病变也可以食用它，它可以保护你的器官，让你的器官保持健康，当然，很多植物都有很好的营养价值。