“多吃点油也没有问题，吃完后吃点生茄子就把油脂吸走了呀，从而达到了减肥的效果。”这样的观点在网络上屡见不鲜，网友们也是天马行空。生吃茄子真的能像网络上传言的那么神奇吗？看着在烹调时挺吸油的茄子，到了人体内也一样“吸油”吗？

生吃茄子能吸体内油脂吗

“茄子迷”可能都知道，每逢烹调茄子，都要下很多油才能满足那小小茄瓜的“胃口”。这是由于茄子与丝瓜、黄瓜等蔬果相比，其组织结构比较疏松，组织间隙比较大，油更容易进入其中。茄子的确能吸油，吸的是烹调时的食用油，而不是体内的多余油脂，更不可能把体内的油脂带出体外。如果要说靠生吃茄子吸油来达到减肥效果只能说是杯水车薪了，从根本上控制油的摄入量才是王道。

吃什么食物可以减肥

1、低脂酸奶

低脂酸奶含有丰富的蛋白质，可以稳定血糖含量，延缓饥饿感的产生。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，这跟酸奶所含的大量钙质有着密不可分的联系。

2、土豆

很多人都以为土豆的淀粉会导致我们肥胖，因为麦当劳和肯德基的薯条就是导致了我们肥胖。其实不是的，土豆的脂肪含量非常低，而且淀粉的含量都不超过百分之三十，所以土豆不会把我们弄成胖子。而且土豆含有大量的纤维，这种纤维可以让我们产生一种饱腹感，所以吃土豆的时候，我们很快就觉得饱了。因此，建议要减肥的朋友们，可以把土豆当做正餐，这样就会降低我们摄入的热量。

3、苦瓜

苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素（RPA）可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥，瓜类品种以山苦瓜及绿苦瓜的减肥效果较佳。

（责编：郑梦雪 ）