胆管癌作为一种恶性肿瘤，近年来发病率不断上升，据研究表明，胆管癌的发病与饮食有着密切的联系，如果食用了不对的食物，不仅会诱发胆管癌，还会使病情加重，那么得了胆管癌吃什么能加快恢复呢？什么食物又会影响病情呢？下面介绍胆管癌患者的饮食宜忌。
胆管癌患者可以吃的食物：
1、宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。？
2、可以多吃一些芝麻、海参、无花果、胡桃等可以利胆通便的食物。
3、食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
4、宜多吃具有抗胆道、胆管癌作用的食物：鱼翅、鸡肫、荞麦、薏米、豆腐渣、猴头菇。
胆管癌食疗方
1、复方黄芪粥
制作方法：首先将食材都准备好-30克生黄芪、30克生薏苡仁、15克赤小豆、30克糯米、9克鸡内金，并洗干净，然后晾干研细末，加生黄芪、1000ml水入锅，大概煮30分钟，然后把黄芪去掉，放入薏苡仁、赤小豆煮25分钟，在放入糯米、鸡内金末，煮成粥。一般早晚各一次，喝完嚼1个金桔饼，有助于治疗后的胆管癌胃气受损，气弱，胃纳差的患者康复。
2、洋参淮山炖乳鸽
制作方法：首先将食材都准备好-西洋参15克、淮山药30克、红枣（去核）4个、生姜1片、乳鸽1只，并洗干净，然后将乳鸽去毛及内脏，洗净切成小块。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适用化疗后气阴受损，气弱乏力，纳差，口干等症。
胆管癌患者不能吃的食物：
1、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
2、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
3、忌动物脂肪及油腻食物。
4、忌暴饮暴食、饮食过饱。
5、忌坚硬、粘滞不易消化食物。
上述就是关于胆管癌什么东西可以吃，什么东西不可以吃的内容，希望胆管癌患者在积极治疗的同时，在饮食方面也要多多注意，因为良好的饮食习惯，对恢复并且是有一定的帮助的，如果经常食物不该吃的食物，也会加重病情。