饮食是糖尿病治疗中不可缺少的一环，那么，糖尿病患者应该如何饮食呢？下面我们就来了解下：

这些调料不适合糖友食用

辣椒酱：辣椒酱刺激过大，会导致糖尿病患者肠道功能，导致吸收不稳定，影响血糖控制。

炼乳：炼乳含糖量高，还有一定的蛋白质，高糖分食物是不适合糖尿病患者的，故而不适合糖友食用。

蚝油：耗油一般是牡蛎制作而成，味道鲜美，但是制作过程中盐加的较多，故而不适合糖友食用。

花生酱：花生酱含有大量的糖和脂肪，多吃容易增进血凝，形成血栓，不利糖友健康。

豆瓣酱：豆瓣酱是由蚕豆、食盐、辣椒等制成，虽然含有豆类，但是盐分过高，还加了辣椒，所以不适合糖尿病患者食用。

如何用少油盐做出美味的食物？

除了调料的选择上药注意之外，烹饪手法也要注意，下面简单说两点：

1、炒菜前

炒菜前先处理一下食物是减少油盐使用的有效方法。炒菜前，先将食物用水煮一遍或者用热水烫个半熟。这样不仅不会破坏食物的美味，还能减少炒菜的时间，以及防止炒菜时，食物吸收过多的油量。

2、炒菜时

炒菜时把握好油盐的用量很重要。除此之外，巧用材料、食材和调料也很重要。

一般来说，选用氟素树脂加工的炒锅，炒菜时所需的用油量较少，但炒出来的菜肴却很美味。

同时，巧用一些新鲜的食材，也能避免炒菜时加入过多的盐量，如新鲜的海带、香菇等。当然，大家也可根据季节来选择相应的食材。而且香菜、大蒜等天然调味料自然也是不能错过的。

此外，食醋等酸性的调味料使用得当，也能做出美味的食物，避免油盐的使用过量。

（责编：黄蓉榕 ）