随着生活水平越来越好，菜式越来越多，很多 孩子都有挑食的习惯，这是一件让父母很头疼的事情。作为家长，平时该如何预防孩子挑食呢？
预防孩子挑食的方法
1、适当增加新品种食物
孩子挑食，有时候他们是认为食物颜色不够吸引，所以不愿去吃。一旦开始排次，下次就很难再去吃这种食物了。家长可以添加一些颜色鲜艳的食物互相搭配，吸引孩子去吃饭。
2、以身作则
作为家长，本身要以身作则，养成良好的饮食和用餐习惯。如果孩子对某种食物十分排斥，不要过分进行训斥，可以问问他们不爱吃的原因，同时对他们多进行鼓励，以增强孩子进食的信心。对于大一点的孩子，还可以让他们参与到买菜、烹饪的整个做菜过程，让他们体会做菜的乐趣，享受自己的劳动成果。
3、尊重孩子的口味和饮食节奏
孩子饿了他们一定会懂得表达出来，如果孩子在这一餐吃得很少或者吃一些能量物质很少的食物，家长们不必过分担心，因为他们的身体会潜意识地要求他们，下一餐要吃得更丰富和营养一点。家长要相信孩子们自己的判断，如果孩子表示他不饿，也大可不必担心焦虑。每个孩子的体型、重量和饮食节奏都不一样，要尽量尊重他们的喜好而养成和谐的饮食习惯。
4、树立健康积极的营养观
作为家长，可以从小给孩子传授一些简单的营养知识，提高他们对食物的兴趣，培养起正确的营养观念。
孩子挑食、偏食是儿童常见情况。不过，儿童挑食和偏食的危害可不止是影响营养和发育。研究表明，偏食挑食儿童易得肝癌。
儿童挑食的危害
1、导致肥胖
孩子们通常会对自己喜欢吃的食物吃得特别多，不喜欢吃的东西基本不吃，这样久而久之就会导致体内的某种营养元素过剩，而另外一些营养元素不足。特别大部分孩子有爱吃甜食的习惯，所以体内过多的糖分摄入和贮存会很容易导致孩子发胖。
2、导致生长发育缓慢
孩子偏食，会导致生长发育所需的营养元素摄入不均衡，例如孩子爱吃肉而少吃蔬菜，就会造成体内维生素C缺乏；五谷杂粮等粗粮摄入太少，又会导致孩子缺乏维生素B;孩子肥胖往往是由于肉和糖分摄入过多；而缺钙又会导致孩子发育缓慢、身材矮小甚至出现佝偻病等症状。
3、引起维生素缺乏疾病
孩子挑食，容易引发各种维生素缺乏疾病，例如孩子不吃胡萝卜、豆类以及绿色蔬菜，会因为缺乏维生素A而导致夜盲症，如果缺乏锌、铜、硒等这些微量元素，严重的还会导致角膜浑浊甚至失明。此外，缺乏维生素A或者B还可能引起儿童皮肤病，体内严重缺乏维生素C的话还可以引起坏血病，导致牙龈、关节腔等肌肉出血。鱼、虾、香菇等富含维生素D，如果缺乏，容易导致骨骼畸形，形成“鸡胸”、“O”型腿等。
4、影响智力与性格
孩子挑食，导致体内所需的营养元素不足，会影响到孩子的智力发育，同时还容易导致孩子出现注意力不集中的现象。食物在塑造孩子性格方面也扮演着一定的作用，营养的失衡容易引起孩子极端的性格，同时还容易导致孩子出现攻击性行为。如果酸性食物摄取过多，还会影响儿童的性格和心理发育，导致孩子易出现孤独症。
有些孩子会有一段时间只吃少数几种食物，久而久之变成了挑食，家长朋友们肯定很苦恼，有什么办法可以帮助小宝贝更快的接受新食物呢？
孩子快速接受新食物的妙招
1、如果孩子因为饭菜不合胃口而不吃，父母可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在孩子表现好时，要鼓励他，慢慢地，孩子就会逐渐养成好习惯。
2、一家人团团坐大家一起吃饭的气氛很有感染力，你吃得津津有味他也会嘴谗，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，孩子就会接受多种食物了。
3、在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，一方面，孩子的习惯已经得到满足，在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就是可喜的进步。
4、巧妙做个游戏比一比看谁吃得快？把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是对付三岁以下的宝宝，他们就吃这一套。
5、把孩子喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤，那就煮进汤里吧。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住，开始时，不爱吃的食物可以放得少一点，然后逐渐增加。
6、孩子的胃容量很小，满满一盘子的食物，看着就饱了，确保他们的量够吃就可以了，以免孩子看到一大盘食物害怕吃饭。
