胆是我们身体中非常重要的一个器官，但是近年来，胆结石的发病率越来越高了，胆结石不但会给我们带来很严重的痛苦，还必须要忌口，很多之前喜欢吃的食物都不能吃，这会严重的降低我们生活质量。因此，大家如果发现自己已经患上胆结石，一定要及早治疗，同时还要注意饮食调养，一定要严格的控制住自己的饮食，那么是否有一些饮食方式可以帮助我们治疗胆结石呢？有一些食谱就可以起到这样的作用，下面我们就来介绍一下。
哪些食谱可以帮助我们治疗胆结石呢？
1、蘑菇豆腐
第一步：我们需要准备好豆腐，胡萝卜，竹笋和蘑菇作为主料；准备好葱，高汤，酱油以及精盐作为配料。
第二步：将豆腐切成三厘米左右的小块；胡萝卜洗干净去皮后切成薄片；竹笋去壳去核后洗净切成小块；蘑菇用水泡开，仔细清洗后切成两半；葱切成细丝。胡萝卜中的营养成分必须要沾了油之后才能够充分的激发出来，因此我们在胡萝卜洗净之后，可以用油过一遍。
第三步：最好能准备一个砂锅，如果没有砂锅，普通的也可以，不过会稍微影响味道。加入足够的高汤，将以上的原料放进去，调成小火，慢慢的炖煮炖。煮的时候加入酱油，精盐等到蘑菇软烂的时候就可以出锅了。
2、莲子粥
第一步：我们需要准备好莲子、大米或者糯米作为原料，还可以准备一些冰糖调味。
第二步：莲子有轻微的毒性，因此必须提前用开水泡开。将泡好的莲子加入锅内，用冷水小火煮半个小时，盛出来备用。
第三步：将米洗干净加入锅内，倒入适量的冷水烧开。加入准备好的莲子，用小火煮半个小时就可以了。还可以根据个人口味加入适量的冰糖，不过如果是身体比较肥胖，或是有糖尿病的人，就不适合加糖了。
温馨提示
以上这两种食谱可以帮助我们有效的缓解胆固醇的症状，甚至可以辅助我们治疗胆结石。大家在生活中也一定要注意严格控制自己的饮食，不能摄入过多高油脂，高胆固醇的食物，否则会对胆结石的病情产生非常不利影响。
