药酒很常见，是养生的一种佳品。那么它是如何制作的呢？春季可以喝什么呢？

药酒如何制作？

药酒有冷浸法，热浸法，煎膏兑酒法，淬酒法，酿酒法等多种制作方法，家庭配制则以冷浸法最为简便。可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒（一般用低度白酒或黄酒），根据药材吸水量的大小，按15至1：10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡1次，14至20天后用纱布过滤。

药酒中可以加入适量的冰糖或白糖调味，浸泡过的药渣可再加酒浸泡1-2次。根据药理研究，酒精对人体的神经、循环、消化系统有明显的作用，适量饮酒有益健康，过度饮酒容易伤身。

春季可以喝什么药酒？

首乌酒

何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，适合肝肾虚弱引起的早生白发者、腰酸膝痛、血虚头晕患者使用。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。

樱桃酒

樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。可以补中气、祛风湿，适合中气不足、风湿病患者，也可缓解身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等症状。

佛手酒

佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，调和脾胃。

玫瑰花酒

取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女经血不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。

（责编：杨晓红 ）