花生是我们生活中非常常见的一种食材，具有着不可获缺的作用。花生可以被我们榨油，当做零食，甚至还可以当作炒菜的配料。你知道吗？小小的花生中富含有非常丰富的营养，可以给我们身体带来很多好处。
花生对我们的身体有哪些好处呢？
1、促进生长发育
随着我们年龄的升高，逐渐会出现骨质疏松等状况，这是由于我们的体内钙元素大量流失。钙是构成人体骨骼的主要成分，对我们的身体健康有非常重要的影响。花生中含有非常丰富的钙元素，经常吃花生，不但可以给我们的身体补充大量的钙元素，改善骨质疏松情况，还可以促进青少年的生长发育。
2、提高智力
我们的人体需要17种必需氨基酸，而小小的一粒花生中就包含了十多种。花生中富含非常丰富的赖氨酸，可以帮助儿童提高智力；花生中还富含非常丰富的谷氨酸和天门冬氨酸，这两种氨基酸可以有效的促进细胞的发育，还可以增强大脑记忆能力。由于工作压力过大产生记忆力减退的朋友，可以多吃一些花生。多吃些花生，还可以防止老年痴呆。
3、防衰老
花生自古就被我们称之为神仙果，这是由于花生中含有非常独特的物质，对人体有非常优秀的抗老化的作用，不但可以使我们肤白貌美，还可以有助于减缓衰老。
4、调节胃功能
花生对于调节胃功能有着非常神奇的作用，如果我们吃得很饱，花生可以有效的帮助我们促进消化吸收；可是如果我们胃酸分泌过多，吃花生还可以帮助我们减少胃酸的分泌，缓解泛酸等不适的状况。如果我们出现了反酸水的情况，只要吃3-5粒生花生，慢慢的咀嚼，就可以起到很好的缓解作用。
怎样吃花生营养价值最高呢？
水煮花生：花生是我们生活中非常常见的一种食材，作为美食大国，我们对花生更是有千百种料理的方法。常见的方法除了有水煮之外，还有油炸，盐焗、晾晒、烧烤，甚至还可以经过加工作为零食来食用。根据最新的科学研究表明，在所有的方法中，只有水煮花生，可以最充分的保留花生中的营养。
温馨提示
很多人的家中会常准备一些花生，这些花生往往会经过油炸或者是盐锔，作为一种配料存在。在拌凉菜的时候加入几粒，可以有效的提高凉菜的滋味。这种吃法其实是错误的，这样吃不但很容易使我们腹泻，严重者甚至还可能食物中毒。
