脑梗塞是由于脑组织局部供血动脉血流突然减少或停止，造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧，引起局部脑组织坏死、软化，并伴有相应部位的临床症状和体征。日常生活中脑梗塞多发生在中老年人身上。随着我国社会老龄人口增加，脑梗塞的发病率也越来越高。
脑梗塞是什么原因？
脑梗塞这种疾病是常见的一种脑部疾病，对患者的伤害是非常大的，日常生活中，多了解一些脑梗塞的症状表现，及时的对症治疗是关键。那么，究竟脑梗塞是什么原因引起的？
一、高血压与糖尿病
高血压患者发生脑梗塞的几率比正常人高7倍。所以，要注意将血压控制在正常范围，以免发生脑梗塞。糖尿病患者患脑梗塞的几率也明显比没有糖尿病者高出许多。
二、生活作息不规律
另外，不规律的生活，如经常熬夜，饮食不规律或不合理，以及工作压力过大等，也会导致脑梗塞。有时病毒侵犯脑血管也可能引起脑梗塞。
三、烟和饮酒
有临床研究显示，50%以上的脑梗塞患者会有长期吸烟及饮酒史。因为吸烟会引起血液中脂质与纤维蛋白原含量升高，增高血粘度。饮酒会导致酒精在血液中的含量升高，导致脑血管收缩、痉挛。
脑梗塞不能多吃什么？
其实，日常生活中饮食不当也是发生脑梗死的一个诱发因素，那如果有高发病风险的人群，或者已经出现脑梗死明显症状的人群，哪些食物不能多吃呢？
第一，忌食高脂肪、高胆固醇的食物。老年人一定要注意少吃或不吃高脂肪、高热量的食物，防止血液变得粘稠而导致脑梗发生，例如各种动物肥肉、动物内脏、全脂乳类、奶油、蛋黄等食物应该少吃，一些油炸食物也尽可能少吃。
第二，少吃或者不吃辛辣食物。日常生活中少吃辣椒，花椒，不要吃麻辣烫、麻辣锅、麻辣烧烤等辛辣刺激食物，以免刺激血管，引发脑血管意外。
第三，严格禁忌烟酒。长期抽烟或者喝酒等因素可能会使血管内膜损坏，血管收缩，脑血管变狭窄，诱发脑梗塞发生或者导致原来病情加重。
第四，少吃或者不吃高盐食物：高盐食物会使钠潴留，导致血压升高，长期高血压是导致心脑血管疾病的危险因素之一，同样会加速血管粥样硬化进程。
中老年人注重养生保健对于预防脑梗发生是非常重要的，日常生活中，清淡低脂低盐饮食，摄入各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类等；多吃各种新鲜蔬菜和水果；多吃一些豆类食物补充植物性蛋白。预防高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病。