在现实生活当中，有很多老年人都存在着三高的现象，三高主要是由于不良的生活习惯所造成的，血脂高就是三高之一。现在很多老年人误认为吃得好，身体就一定会好在平时过度进补和经常吃高营养的食物，是很容易导致高血脂发生的。所以老年人患高血脂症与平时的饮食有相当大的关系，那么要预防高血脂应该注意饮食健康，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，能降血脂。
那么老年人预防高血脂可以多吃哪些蔬菜呢？
辣椒：辣椒含有丰富的维生素c，维生素c可以改善人体的微循环，可以促进新陈代射，同时还能够降低胆固醇，是一种天然的降脂食物。辣椒可以促进脂肪的心情，但是能够防止体内脂肪的积聚，可以起到降脂和减肥的功效。但是老年人不能够吃太多的辣椒，因为辣椒有刺激性，会刺激到肠胃而引起胃痛和胃溃疡等疾病的发生，同时还要注意高血压病人应该少吃辣椒。
菜花：菜花有绿白两种，这两种菜花的营养价值都是非常高的，菜花的热量相当低，十五千维含量是非常高的，含有丰富的维生素和矿物质，所以菜花是一种很好的血管清理剂，能够有效的清除血管上的胆固醇，能够起到降压和降脂的作用，可以减少心脏病和高血脂的发生。
茄子：茄子皮内含有丰富的维生素p，有着降压和降胆固醇以及降血脂的作用。维生素p可以增加毛细血管的弹性和改善微循环，可以起到通脉活血的功能，茄子对于高血压和动脉硬化的病人来说是最佳的食物。
老年人在日常生活当中怎样预防高血脂呢？
养成良好的生活习惯。在平时要注意劳逸相结合，应该保证充足的睡眠时间和睡眠质量，最少要睡八个小时，但是也不能够久睡和久坐，要适当的进行活动。
注意饮食清淡。因为高血脂与饮食有相当大的关系，在平时一定要控制脂肪和糖分以及盐分的摄入量，要遵循低脂低盐低热量的饮食原则，应该多吃新鲜的蔬菜和水果，还要多喝开水，很多的蔬菜水果多能够起到降压降血脂以及降胆固醇的作用，在平时进食的时候不能吃得太饱，吃七分饱就可以了，特别是在晚餐应该少吃。
适当的运动。老年人也是需要运动的，最好是采取慢跑和散步等轻柔的运动，不能够进行高难度的运动，而且应该多参加自己喜爱的社交活动或者娱乐活动，要培养自己的兴趣爱好，这样也是有利于降压降脂的。
温馨提示
高血脂的危害是非常大的，老年人最容易发生高血脂和高血压疾病了，所以在平时生活当中一定要采取正确措施来预防此类疾病。在平时可以适当的吃一些上述三种食物来降血脂，这是最安全有效的降血脂的方法，比药物降脂的功效更好，而且没有任何的毒副作用。