槟榔对很多人来说就像香烟一样，会上瘾，可以说是天天吃，时时吃，男女老少都吃。但是自从有传闻说槟榔会致癌后，有很多人不太敢吃槟榔了。其实槟榔并没有致癌的作用，只是人们在制作槟榔的过程中加入了一些有致癌物质的各种调料。据研究，新鲜的槟榔非但不致癌，而且槟榔抗癌效果不错，是一味不可多得的防癌和抗癌食品。
槟榔的营养成份
在中医界，槟榔被认为是一味好药材，有着丰富的营养和药用价值。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。
槟榔的功效
一、有驱虫作用：槟榔具有杀虫的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。
二、有助消化、消积食的作用：嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。
三、有利水、下气，解毒的作用：经常便秘的人可能少量的食用槟榔，用10g槟榔泡水，饭后服用，能够有效的改善便秘的症状。
四、预防高血压：槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶的活性，对于高血压有一定的预防作用。
专家发现，槟榔中所含的鞣质，可抗细菌、真菌和病毒；而酚类物质可抗老化，能明显抑制皮肤组织的老化和皮肤的炎症反应，可以有效的预防衰老；槟榔果实及其提取物具有制备抗艾滋病药物的潜力。
槟榔的抗癌功效
槟榔抗癌其实跟它所含有的成份有关。首先，槟榔里面所含有儿茶素和酚类化合物都有很强的抗氧化活性，对人体内的癌细胞有一个的抑制作用，特别是胃癌和肝癌。另处，槟榔如果与其它抗癌药物一起，可以对肝癌、食管癌、胃癌、直肠癌等起到抗癌作用。
食用槟榔的注意事项
很多人都以为槟榔能够致癌，其实这跟槟榔的加工方式有关。新鲜的不经过任何手段加工的槟榔则是一款很好的养生食品，而且槟榔抗癌效果一流。食用槟榔不能过量，过量嚼食槟榔轻则会使得牙根周围发炎、浮 肿、疼痛，有牙结石；重则会出现头晕眼花、恶心、呕吐、呼吸困难等多种不良反应。