黄瓜是我们非常常见的一种食物，清香脆爽，四季皆可食用。很多人只会用黄瓜来减肥，敷面膜。可是你知道吗？黄瓜对我们的身体还有很多的好处，甚至还可以起到药疗的作用。黄瓜也有很多食用禁忌，所以千万不要小看这个小小的黄瓜哦。
黄瓜对我们的身体有哪些好处呢？
1、抗肿瘤防癌：在黄瓜中含有一种非常独特的元素，叫做葫芦素c。这种物质也可以对我们的人体免疫系统起到极大的增强作用，可以起到抗肿瘤防癌的功效，
2、抗衰老：黄瓜中含有非常丰富的维生素e，可以保护细胞膜，起到抗氧化的作用。因此，经常食用黄瓜有非常优秀的抗衰老效果。黄瓜中还含有一种叫黄瓜酶的物质，也有预防衰老的功效。
3、安神定志：黄瓜可以改善人的大脑的神经系统，能起到非常优秀的安神定志作用。大家心情烦躁，焦躁不安的时候，不妨吃一个黄瓜，可以舒缓我们的情绪。
4、降血糖：黄瓜中的含糖量非常的低，因此吃黄瓜不但不会长胖，也不会影响我们的餐后血糖。因此，黄瓜是糖尿病人最佳的食物，经常食用黄瓜可以起到稳定血糖的效果。
5、美容养颜：现在我们的物产非常的丰富，极少会有人用这种老式的美容方法了。可是在几年甚至十几年前，黄瓜在人们心目中一直是美容护肤的佳品。很多人都会将黄瓜切成小片敷在脸上，可以替代面膜的作用，有非常优秀的美容养颜效果。
黄瓜又有哪些食物禁忌呢？
1、干净卫生
食品安全一直是一个重大的问题，现在很多菜农在种植蔬菜的时候，都会大量的运用农药，黄瓜也不例外。尤其是我们吃黄瓜绝大多数都是生食，因此我们在挑选黄瓜的时候，一定要选择绿色健康的黄瓜。买来以后也应该在淡盐水中浸泡一段时间，让上面残留的农药彻底的流失才可以食用。
2、不可以弃汁食用
黄瓜有很多种吃法，做成馅料也是其中很常见的一种。可是黄瓜中含有的水分非常丰富，很多人在用黄瓜做馅的时候，会将里面的水分丢弃掉，这是非常不健康的。因为黄瓜汁里面含有的营养是非常丰富的，丢弃了这些汁水相当于丢弃了很多的营养。
温馨提示
黄瓜有非常优秀的减肥功效，甚至有一种减肥法称之为黄瓜减肥法。这种方法要求使用者在几天之内除了黄瓜，不能进食任何的食物，这是非常不科学的。黄瓜虽然对我们的身体有很多好处，可是如果只吃黄瓜，很容易使我们摄入营养不均衡，导致营养不良，大家千万要小心。
