我们都知道在临床检验指标中有大便常规的项目，一个人胃肠道功能是否正常，可以通过观察粪便的形状、颜色和气味等方面来判断。 一、从大便形状来观察健康程度。如果每天排出香蕉样的黄色大便，成型，不干燥，说明胃肠道是健康的。如果大便呈块状，甚至硬邦邦的成颗粒样，说明大便中水分含量很少，排便吃力。发生这种情况时需要多吃水果和蔬菜，多喝水，以改善便秘的状态，如果经常大便干涩会诱发一些疾病，如痔疮、直肠息肉等。如果大便不成型，呈泥状甚至大便稀薄的话，可能是急慢性胃肠炎的表现，另外饮食不当引起的细菌感染也会导致大便不成型，此外一些肠道内占位病变、炎症也会有这样的表现，需要引起重视，建议进行检查确诊。 二、从大便颜色和便中物质来判断是否健康。正常的大便是黄色的，如果大便呈黑色或褐色，排除饮食方面因素和药物方面因素外，很可能是胃或肠出血，如胃溃疡患者会伴有焦油状大便。如果大便带血，婴幼儿伴有腹胀腹痛的话，可能是肠套叠、肠扭转，大便带血伴有呕吐的话还可能是完全性肠梗塞。另外结肠癌患者大便不成型还带血。 三、闻大便气味看是否健康。其实健康的大便没有太明显的恶臭，大便的气味受饮食结构的影响，如果经常便秘或喜食肉类的朋友们大便恶臭会十分明显，其实这样的大便不利于人体健康；如果大便发出刺鼻的酸味，提示可能是消化功能障碍。

正常健康人的大便为固体成形软便，色棕黄，气味有硫化氢性和吲哚性臭味。量约150～200克，每日排出1～2次，水份约占3/4，不同的消化系统疾病引起的异常大便各方面都会有不同的特殊改变。（1）大便性状。大便稀薄似水样，内含有未消化物，见于小肠炎，食物过敏，胃肠瘘等。大便干硬为便秘，痉挛性便秘大便呈羊粪状，粪便形状变细，有沟状缺损，可见于严重的内痔，肛管术后狭窄或直肠癌。（2）大便颜色改变。一般情况下与饮食及所用的药物关系较密切。婴儿以乳汁为食，粪便为黄绿色；吃丰富的蔬菜，如菠菜为绿色；食入动物血，肝等可为暗黑色；食入肉、鱼类大便多呈深棕色。在异常情况时，上消化道出血，大便呈黑色或柏油样；下消化道出血，大便呈暗红色；梗阻性黄疸病人大便呈灰色陶土样；阿米巴痢疾或肠套叠病人大便呈果酱样；大便呈血水样，可考虑为出血性小肠炎、急性肠系膜栓塞、过敏性紫癜等；脓血粘液性便见于痢疾，溃疡性结肠炎或结肠癌；大便带有鲜红色血，可见于肛裂、直肠息肉、内痔出血及部分低位直肠癌等。（3）大便气味改变，正常时与进食有关，食肉食大便臭味浓厚，婴儿吃乳汁无明显臭味。异常时，消化不良者大便呈酸臭味；柏油便有腥臭味；直肠癌脓血便有难闻的尸臭味。（4）大便排泄量的改变。大便排泄量多而稀薄为溏泄，多见于急性腹泻；大便量少稀薄带脓血多见于慢性痢疾。（5）肉眼还可看见寄生虫虫体，节片及误吞的各种异物等。 　　在观察大便性状时，一定要注意到临床症状与排便之间的关系，并注意摄入食物和服用药剂可引起大便色形改变的正常情况，切不可大惊小怪。大便一般性观察只是作为及早发现某些胃肠疾病的临床参考，需要时一定要做进一步的如肠镜、活组织病理及大便常规、潜血化验检查，方可明确疾病。

婴儿大便情况是否正常，要根据喂养的方法来决定。如果是母乳喂养，婴儿的大便是黄色或者金黄色的，为膏状，带少许黄色的粪便颗粒，呈酸性反应。人工喂养的粪便，为黄色或者灰黄色，比较干稠。如果混合喂养的大便，较软，发黄，有的呈暗褐色，臭味较重。如果大便的颜色不正常，常见于消化不良、肠炎等疾病引起的。