很多人的日常饮食中离不开水果，每天都要吃一点，恰当的补充身体所需的各种维生素。虽然水果种类繁多，但其中的苹果总是在人们的心中占有一定的位置。不是它的口味比其它水果更好，各有所好，我们可能听过吃那种水果容易上火或者拉肚子，但是苹果的营养价值向来颇受好评。素有出每天一苹果，医生远离我的语句。但是有人曾提出，吃苹果也要讲究时间的，比如说早上吃苹果寓为“金苹果”，而晚上吃苹果则被称为“毒苹果”！那么，真的是这样的吗？
其实不然，晚上也是可以吃苹果的，只是吸收效果不如早上而已。有这样的的说法，或是因为晚上肠道的蠕动减弱，还有苹果中的果酸有腐蚀牙齿的作用，但这都不能说是晚上不能吃苹果的原因。
不过有一类人群确实是不适合在晚上进食苹果，那就是消化道不好的人群，刚刚说过晚上肠道蠕动慢，而晚上吃苹果会加重肠道负担，跟不能吃宵夜一样，入眠后食物残渣长时间停会留在胃里，胃酸过多的分泌对于本身就消化系统不好，比如溃疡性结肠炎的人，反而得不偿失。
什么时候是食用苹果最佳？
1、一般吃水果都选择在饭前1小时，饭后两小时，苹果也不例外，这时因为饭后立即进食水果的话，容易被先前的食物阻滞于胃中，继而出现胀气、便秘的情况。而苹果本身的鞣酸跟蛋白结合后会生成不容易消化的鞣酸蛋白质，不利于消化。
2、早餐时间也是适合吃苹果的一个阶段，睡了一晚后，身体有所消耗，这个时间适当的进食苹果或者其它水果，都可以起到补充维生素的作用。
3、空腹吃苹果有助于止泻排毒通便，例如早上起来空腹的时候，可以适当的吃一些苹果，帮助改善慢性腹泻跟大便干燥，这时因为苹果含有的鞣酸、半乳糖荃酸、有机酸等物质具有收敛作用，另外果胶、纤维素和有机酸也有吸收细菌毒素、促进肠胃蠕动的作用，以达到通便的效果。值得注意的是，空腹进食苹果并不适用于肠胃不好的人群，不建议空腹进食。
苹果怎么吃更好？
1、细嚼慢咽吃苹果利于消化和保持口腔卫生
2、一般来说苹果带皮吃更好，如果果皮残留一些不利于健康的物质，则要削掉皮再吃。