肝脏是我们身体里面特别重要的器官之一，也是我们身体中功能最多，最为强大的一个器官。养肝护肝是我们每一个人都应该学会去了解的问题，这与我们的健康息息相关，尤其是在秋冬转换的时候，养肝护肝显得更加重要，那么吃什么食物养肝护肝？为了让我们的肝脏一直健康下去，我们来看下几种养肝护肝的食物吧。
1、用蜂蜜来泡大蒜
蜂蜜多吃可加强我们肝脏的功能。大蒜算是刺激性食物，但蜂蜜可以健脾、和胃、养阴。所以如果吃用蜂蜜泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，保护我们的肝脏。蜂蜜泡蒜在晚饭过后吃是最好不过的，但患有肝、肾疾病的人不可食用。
2、用红枣来泡水喝
红枣里含有很多的氨基酸，可以促进蛋白质的合成，起到健脾护肝的效果。研究发现，肝功能不好的人如果每天喝大枣泡的水，坚持一周之后可增加血清蛋白，起到保肝化毒的作用。
3、吃一些富含维生素C的食物
多吃富含维生素C的食物可以帮助肝脏解毒，对保护肝脏有着良好的作用。但也不能过多食用，多食会导致上火，空腹进行使用还对胃有伤害。
4、多吃绿色的食物
中医讲到过，五色入五脏，其中青色入肝，多吃一些绿色的蔬菜水果，对肝脏起到很好的效果。在生活中多观赏绿色的植物，也是一种养肝的不错的方法。
5、多吃咖喱饭
在英国医学的一项研究曾经说到，咖喱饭中含有很多的姜黄素，可以很好的保护我们的肝脏。除了保护肝脏外，对于预防老年痴呆，抵抗癌症也有很好的用处。
6、多吃酸的食物
在生活中，适量的进食一些酸的食物，如山楂等可以很好的保护肝脏；但是在春天肝气旺盛的时候，就能太多进食酸的食物，否则会导致人体不健康。
7、用枸杞泡茶喝
枸杞子，养生又保健，养肝又明目。生活不规律会使肝功能被破坏，肝火旺的人群可以每天坚持十克左右的枸杞子泡茶来饮用，长期坚持能够很好的修复肝细胞。
8、多喝猪肝做的汤
猪肝味甘，补肝又明目，还有养血的效果。猪肝中含有维生素A，吃猪肝可以慢慢的消除眼部的一些病症。
9、进食紫甘蓝
十字花科或是含有硫元素的蔬菜，持续每天吃两份会有增强肝脏的解毒功能。
10、吃蔬菜喝果汁
水果蔬菜汁中含有的维生素C、维生素B都可以加快干细胞的再生能力，促进人体排出对人体有害的代谢物。
11、喝奶制品
奶制品中含有丰富的蛋白质，酸奶可使肠道菌群调整好，效果更为好，可以加快排出体内的毒素。除此之外，酸奶还能够提高机体免疫体力，从而达到养肝护肝的效果。
12、多喝柠檬水
水可以加快人体的新陈代谢、排出体内毒素。每天起床后喝一杯温开水有利于唤醒全身的机能。专家曾说到，每天八杯水，水中加入柠檬后，水的酸性可以加速肝脏中的胆汁生成，可促进人体的排毒。