肉类有很多种，现在人们的生活水平也在提高。 所以在饮食方面，基本上每餐都要吃肉。但这种肉男人上了40岁千万别吃了，接下来一起了解一下！
中年男人不宜吃动物内脏
不同肉类所含的各种成分因不同的动物差别很大，例如，瘦猪肉中脂肪含量为20%-30%，而瘦牛肉中含脂肪相对较少为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。动物的内脏中，肝脏中的胆固醇含量都比较高，其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多，而鹅肝和猪肝略少一些。肝脏的绝大多数营养成分比一般瘦肉高，但因为含有较高的胆固醇，中年人以少吃为好。
中年男人吃肉注意事项
1、吃猪肉时搭配豆类
男性往往喜欢动物脂肪，但这会使肾脏超负荷，并增加心血管疾病、癌症和其他疾病的风险。 因此，男性应学会清淡饮食，特别是要减少动物脂肪和食用油的总量。另外，最好在吃猪肉的适合跟豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇和脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。
2、多吃鱼
高脂血症和中风男性的年龄逐年下降，深海鱼类中的Ω-3脂肪酸可防止血液凝结，减少血管收缩、降低甘油三酯等，对维持心脏血管健康特别有效。富含欧米加-3脂肪酸的深海鱼类包括鲭鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等。它可以轮换着来吃，但请记住每周至少吃两次。
中年男人的饮食原则
1、每天一杯牛奶有益身体健康
食物营养摄入量应尽可能平衡。比如，早餐中除了谷类、面包、馒头、粉面等，还应该保证早餐有一定的蛋白质。简单的方法是在面包中放入一些肉、蛋和其他营养食品。如果你有条件，你应该每天喝牛奶，甚至每天喝两次。如果担心牛奶会变胖，请选择脱脂牛奶。为了保证营养均衡，三餐应该食用某些蔬菜和水果。其实早餐也应该吃水果和蔬菜以达到均衡营养。但是，很多人忽略了这一点。
2、常吃水果可以达到营养均衡
此外，三餐应该是正常的，而且不要一饿了就吃东西，因为人的消化系统需要定期有规律地运作。传统上，午餐应该吃得最多。由于早上消耗已经很大了，下午需要大量工作，合理的搭配应是早晚餐各占30%的营养摄入，午餐占40%。同时，午餐可以尽可能丰富。如果是出去外面吃，我们应该注意在外出吃饭时不要过多的动物性食物，并尽量使用植物油。