人参，在以前感觉离大家很遥远。现在人人都能吃，吃得起，想吃随时也能有得吃。
吃人参有哪些好处
先来了解下人参。人参是“东北三宝”之一，草本植物，喜欢阴凉、湿润的地方。它根部粗大，经常有很多分叉，整个形状特别神似人的头、手、足和四肢，所以被大家称为人参。人参被人们称为“百草之王”，驰名中外、是人们皆知的名贵药材。是许多人爱好的补品之一。
吃人参的好处有很多，它能大补元气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴等来增强身体免疫力。女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。人参在吃的时候有点苦味，可以炖着吃，炖的时候将人参和瘦肉或鸡肉等一起烹炖，这样吃起来可以消除苦味，还有滋补强身的效果。
哪些人群才适合吃人参
大家都知道人参有补气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴、强身健体等效果。现在人们的生活水平也提高，大部门人都能消费得起。所以很多人就会买人参来补身体，有病养病，没病养身。那是不是所有人都能吃人参？答案是否定的。
如有些人因为大失血或大病久病后所导致元气虚，精神疲备等，这时候医生就会建议可以吃点人参来补元气。还有些人肺气咳喘、痰多，这时候吃点人参可以改善短气喘促等肺气虚衰的情况。喜欢喝酒的男性平时可以用人参泡酒喝。就是将整根人参或将人参切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，过上一段时间后，每日就可以少量饮用了。
人参是大补品，但不能过量多吃了，最明显的是吃多了会上火。严重的还有可能引起失眠、体重减轻，甚至都会出现腹泻、水肿和血压升高等。气虚者，也不能长期服用人参；有些人服用人参后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等情况，这个时候就应该停止食用或减少食用。
特别有头痛、头胀、发热、恶心、呕吐症状的老年人，就最好不要食用人参了。还有小孩最好不也要食用人参，小孩身体器官功能还没长健全，所以也建议大家不要给小孩进补人参。实在是要补，可以咨询医生后再进行补。
人参是大补品，但大家一定不要过量，物极必反。一定要根据自己的身体实际情况来进行补养。最大是大家平时多锻炼身体，吃饭时养成不挑食的好惯，各种类型的食物都吃点，保持营养均衡，也就能保证身体正常营养需求。这样身体棒棒就用不着大补了！