如今饮食条件越来越好，糖尿病患者也随之而来，那么糖尿病应该如何预防呢？饮食有什么要注意呢？

调整饮食可预防1型糖尿病

调查认为，多吃鱼类等富含-3脂肪酸的食物，可以有效减少糖尿病儿童的患病率，具体研究如下：

动物实验揭示，富含-3脂肪酸的食物，比如鱼类、亚麻籽油、胡桃、大豆都有预防1型糖尿病的功效。在22年间，医生对1770名有家族糖尿病病史的儿童做了一系列检查：

他们每年给这些孩子验血，检查他们的胰岛自身免疫成分，结果有58个儿童出现了这种会攻击胰岛的抗体。该调查发现，患病风险高的孩子，只要多吃富含-3脂肪酸的食物，体内出现胰腺胰岛自身免疫成分的可能性就会减低55%。他们还检查了244个孩子血细胞膜里-3脂肪酸的情况，发现血细胞膜存在这种脂肪酸的孩子，身体出现胰岛自身免疫成分的危险减少了。

吃什么可预防糖尿病？

南瓜

味甘，性温，可以补中益气、消炎止痛。调查发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，帮助糖友降低血糖，故而也是糖友的一个绝佳饮食。

洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。

黄鳝

黄鳝性温味甘，富含多种矿物质和维生素。可以补中益气、治虚劳等，再者黄鳝还含有降血糖的成分，糖友可以常吃。

紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

魔芋

它低热能，能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，糖友血糖可以得到有效控制。再者，它富含高纤维素，能增加饱腹感，减轻饥饿感，又是一种理想食品。

（责编：庄闲婷 ）