鸡蛋营养价值高，是很多家庭餐桌上的食材。吃鸡蛋其实也有很多的学问，错误的吃法容易反而让身体健康受到伤害。那么迟鸡蛋的误区有哪些呢？

吃鸡蛋的误区

1、鸡蛋营养的最佳吃法蒸和煮，有些人口味重，喜欢炸，炒，煎，让鸡蛋的营养降低。

2、很多人都喜欢鸡蛋豆浆搭配，其实是错误的，豆浆和鸡蛋搭配会影响人体对蛋白质的吸收。

3、有些人喜欢生吃鸡蛋，觉得有营养，其实生吃鸡蛋很不卫生，还容易有细菌感染。

鸡蛋可以给人体提供蛋白质，很多人都喜爱吃，但是日常生活中，很多人还不会挑选鸡蛋。

如何挑选鸡蛋

1、鸡蛋表面越光滑越好，表示母鸡越健康。

2、挑选鸡蛋的时候可以拿起鸡蛋摇晃下，如何有震动感就表示不新鲜。

鸡蛋的吃法多重多样，下面介绍两款适合宝宝的鸡蛋食谱。

1、牛奶鸡蛋羹

鸡蛋，牛奶依次放进碗里搅拌均匀，隔水用慢火炖熟，即可食用。

2、瘦肉蛋饼

瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。

（责编：郑梦雪 ）