酒精肝是由过量饮酒或过度饮酒引起的，因此，应避免生活中出现这种过度饮酒的情况。酒精肝患者要戒酒，还应该有一个科学的饮食来调节酒精对肝脏造成的损害。酒精性肝病患者的饮食应如何调整?通常人们都认为，茶叶有利尿解毒、清热解毒、降火的功效，很多患者都喜欢通过饮茶来达到保健的作用，但又害怕一些食物禁忌，不敢大喝。那么，患有酒精肝的朋友们饮茶有哪些好处呢?
1、中国是一个茶文化国家，饮茶是养生保健的传统方式。茶叶中含有儿茶酸、维生素C、维生素E和茶多酚，富含抗氧化剂，每天喝可以清除体内毒素，又能保健，大多数酒精肝患者体型肥胖，茶有降脂效果，所以喝茶有利于脂肪分解，减少脂肪肝，茶叶中的单宁也有利于肝脏排毒，所以酒精肝喝茶很好。
2、乌龙茶是半发酵茶，含有丰富的单宁酸，能有效地溶解脂肪，排出体内，乌龙茶也有降胆固醇的功效，所以患者要多喝些这些茶。
3、饭前不要喝茶，茶会导致消化不良，影响营养吸收，所以饭后一小时后，你可以喝茶。
4、睡前不宜饮茶，茶叶中含有咖啡因，兴奋性神经的作用，睡前喝茶会影响睡眠质量，对酒精肝患者的肝脏有不同程度的损伤，因为肝脏的修复与造血功能都是在睡眠状态。
5、不适合饮用和长期浸泡隔夜茶，茶叶在初次浸泡时，会泡出香味，但长泡会导致茶泡中的有害物质溢出，并且每次浸泡时间不超过三分钟。隔夜茶含有大量的有毒物质和细菌，不能喝隔夜茶。
我们应该注意的是，饮用茶可以帮助减轻酒精性肝病得到缓解，但对治疗没有作用。所以，患者在保健的时候还要注意科学的治疗。
酒精性肝病患者饮食调整应注意什么?
1、控制蛋白摄入量。
蛋白质食物种类可以少，但是含量一定要多。日常饮食30 到40G的蛋白质能满足患者的需求。鱼、瘦肉、蛋类、豆类、牛奶等都是理想的优质蛋白质食品，可交替选择。蛋白质的摄取量也要根据患者的病情而决定，如果已经到了酒精性肝晚期，那么对蛋白质的摄取量要减少，最多每天不超过20克，因为肝功能的受损会降低其对蛋白质的分解。
2、提供充足的维生素。
维生素是人体新陈代谢过程中不可缺少的物质。新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的最佳来源，酒精肝患者应该更经常食用。
3、绝对戒烟、戒酒。
酒精性肝病患者应绝对禁止喝酒。吸烟对肝细胞也有损伤，最好不要吸烟。其他刺激性食品如辣椒、大葱、芥末等应少用或不食用。
4、要激发自己的食欲。
病人食欲的刺激取决于必要的药物和诱人的食物。饮食要尽量多样化，原料要新鲜，烹调时要使菜肴的色香味俱全，才能引起食欲，促进消化，确保患者所需的综合营养。