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哪些食物才能补钙呢?

2018/3/25 8:57:38

钙是我们身体中不可或缺的一种元素,主要存在于我们的骨质当中。如果我们体内的钙太少,很容易导致青少年生长发育缓慢,中老年人骨质疏松。如果青少年在生长过程中摄取不到足够的钙元素,不但可能会长不高,更可能导致骨骼发育不良;如果中老年人骨质疏松,不但容易滋生骨刺,一旦摔倒还有很大的几率可能骨折。目前很多人很重视补钙,但补钙也应该科学谨慎,食补更是要小心,不要走入误区。

哪些食物其实不能补钙呢?

1、虾皮:很多人都坚信虾皮可以补钙,因此在吃虾的时候不但不剥皮,还会将剥掉的虾壳收集起来,洗净晒干打磨成粉,作为调料甚至冲服饮用。其实这是非常不科学的,虾皮的钙含量确实非常高,但是这些钙很难被人体利用吸收。少量的虾皮如果作用于辅助食材,提取出的钙对人体来说是不值一提的。不仅如此,虾皮还含有大量的盐,摄入太多反而会影响我们的健康。

2、骨头汤:骨头汤补钙其实是受到我国以形补形概念的影响。很多人会觉得,通过炖煮可以将骨头的钙元素提取出来,就算提取不出多少,不是还有骨髓可以补钙吗?可是实际上骨头汤确实提取不出太多的钙,里面的钙含量甚至都不如牛奶中的十分之一。

哪些食物才能补钙呢?

1、奶制品:牛奶中含有非常丰富的钙,而且非常容易被我们吸收,可惜很多孩子都不喜欢牛奶的味道。不要紧,还有很多奶制品,不但味道好,同样也可以起到补钙的作用!例如乳酪,酸奶和奶片。

2、豆制品:豆腐也是我们所熟知的高钙食物,甚至豆腐中的钙量还要超过奶制品。而且豆腐的种类多种多样,做法也多种多样,多加尝试,肯定能选择到家人都喜欢的一种做法。

3、绿叶蔬菜:是不是很难相信,原来平时我们经常吃的绿叶蔬菜都具有很好的补钙效果!常见的补钙蔬菜有油菜,菠菜,小白菜等,尤其是油菜,含钙量甚至超过同重量的牛奶。此外,油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素k。

温馨提示

虽然等质量的油菜补钙效果还要强于牛奶,可是大家可千万不要走入误区!蔬菜是体积非常大,质量非常轻的。依靠牛奶补充每天所需钙质的质量,如果转换成油菜,那可是足足有一大盆!千万不要误以为自己中午多吃了几根蔬菜,就起到补钙的效果哦。

(责编:郑梦雪 )

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相关问答
Q:如何判断宝宝缺钙

一、适当性补钙。每天适当性补钙,是未雨绸缪的好办法。每天给宝宝补适量的钙,无论食补还是药补,你就不用担心宝宝是不是缺钙了。(关于食物补钙请看我的博客中“秋天如何用美食给宝宝补钙”一文;关于药补,请关注接下来的钙片方面的文章。)二、预防性补钙。每天预防性补钙,是防止亡羊补牢的好办法。不管妈妈们是用什么办法补钙,一定不要等到宝宝有缺钙症状出现的时候才去补,这个时候已经晚了。要知道:钙在人体中的含量是动态的,并不是宝宝今天不缺钙,明天也就不缺。钙会流失,新生宝宝尤其容易缺钙,如果他拉稀,或者吸收不好,都容易影响钙的吸收;此外,钙还会在更新中代谢掉,这个时候宝宝生长最快,钙的更新速度也最快。所以,对于婴幼儿是要用补钙的方法预防缺钙。三、日常性补钙。每天补钙是个日常性的行为,旨在对宝宝体内钙的微调,不要过犹不及。是因为补钙要把握度,量要足,但也不能过量。每个孩子的情况和需补钙量都不同,像远远这样的宝宝,一直是母乳喂养,长得很好,健康壮实,一天补300毫克的钙就行了。当然,妈妈在给远远的日常补钙还需要注意这问题:四、间接性补钙。妈妈补钙=宝宝补钙。如果是用母乳喂养的宝宝,或者混合喂养的宝宝,这一条非常重要。宝宝此时还是以母亲的奶为主食,妈妈身体的含钙量对宝宝的补钙影响很大,而且母乳中的钙是很好吸收的。只有妈妈补充了足量的钙,母乳中含钙量才会多,宝宝也就成为妈妈补钙的最终受益者了。给宝宝补钙,怎么样才能拿捏得刚刚好呢?以上提到的四点:适当性补钙、预防性补钙、日常性补钙、间接性补钙。爸爸妈妈们只要用足够的耐心,配合这些方法与自己宝宝的具体情况结合,就会及时调整宝宝的补钙量。

Q:婴幼儿喝什么补钙汤

小孩子有时候容易缺钙,这个时候就需要家长们通过食疗的方法来帮助孩子补钙了。补钙的话有很多方法,一般我们给孩子补钙的时候都是用的汤来帮助补钙的。比如骨头汤就是一种很好的能够帮助补钙的食物,非常的有作用,效果也很好。除此之外,还有的比如鱼骨汤也是可以的,喝的鱼骨汤里面还可以加上一些黄豆、眉豆等等,对于去除暑湿也是很有帮助的。海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

Q:坐月子该如何补钙?

月子里的妈妈一定要补钙,妈妈缺钙的直接结果是奶水缺钙,进一步导致处于哺乳期的新生儿先天性缺钙,为母子将来高发的骨质疏松患病率埋下隐患。  为什么要补钙?  因为妈妈产后特别是哺乳的妈妈,每天大约需摄取1200毫克钙,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的钙。乳汁分泌量越大,钙的需要量就越大。  再有,哺乳的妈妈在产后体内雌激素水平较低,泌乳素水平较高。因此,在月经未复潮前骨更新钙的能力较差,乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时,如果不补充足量的钙就会引起妈妈腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等这样的“月子病”;还会导致婴儿发生佝偻病,影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。  如何在月子期间补钙?  根据我国饮食的习惯,建议产后的妈妈每天喝奶至少250毫升,以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙,妈妈们还可以适量饮用酸奶,提高妈妈的食欲。  另外,月子里的妈妈每天还要多吃些豆类或豆制品,一般来讲吃100克左右豆制品,就可摄取到100毫克的钙。同时,妈妈也可以根据自己的口味吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等,保证钙的摄取量至少达到800毫克。由于食物中的钙含量不好确定,所以最好在医生指导下补充钙剂。这样,便可清楚自己是否补足了钙。  再有,妈妈也可以多去户外晒晒太阳,这样也会促进骨密度恢复,增加骨硬度。推荐美食补钙  现在给大家介绍一款美食,既好吃,做起来又简单,补钙的效果还非常好,这道菜就是韭菜炒虾皮,此菜营养非常丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C 和纤维素,对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。  原料:  虾皮30 克,韭菜300 克,盐、食用油、味精适量。  做法:  1. 把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2 厘米长的段。  2. 将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。  3. 把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。  各位产妇妈妈,在月子期间一定要十分关注补钙,而且要早补、补足。

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