白色情人节刚刚结束，相信不少人也收到了巧克力，那么，糖尿病患者是否也能食用巧克力呢？
巧克力可延缓或防止2型糖尿病的发生
英国某机构做了一项研究，研究人员在给被喂食高脂食物的动物喂食巧克力后，发现可可中的化合物表儿茶素单体可以刺激特定细胞的胰岛素分泌，他还能减轻肥胖，应对高血糖。
虽然现在只进行了动物实验，但是不少人认为我们可以从中吸取经验。我们可以摄入更多这种化合物来刺激胰岛素分泌，以此来应对高血糖。研究者还提到如果大家需要摄入大量可可，但又不希望摄入大量糖分。那么可可中的这种化合物就是大家所需要的东西。除此之外，这种化合物可以保护β细胞，提高它们抗氧化的能力。还能让β细胞中的线粒体变得更强大，由此分泌更多的胰岛素。
如果人类能够更有效地利用食物或补充剂中的这些化合物，借助它们来维持人体正常的血糖水平，甚至可能延缓或防止2型糖尿病的发生。
糖友吃巧克力要注意什么？
巧克力是英文的直接译音，它主要是由可可碱组成，它对多种动物有毒，但作用在我们身上却有反镇静作用，常吃可以提升精神，增强兴奋。通常，巧克力会和恋人捆绑在一起，故而，逐渐成为了恋爱的象征。
我们吃的巧克力，口感细腻甜美，有一种浓郁的香气，它只要是以可可浆和可可脂为主要原料制成的。它可以直接食用，也可制作蛋糕、冰激凌等。因为有人说它的甜美滋味就像是恋爱一样，所以在情人节它是主角。按时需要注意的是，巧克力含糖，糖尿病患者需在血糖控制良好的情况下才可以食用。
当然，巧克力分为好几种，黑巧克力、白巧克力、果仁巧克力等，种类繁多。但是对糖尿病患者来说，最有功效的是黑巧克力，黑巧克力不仅可以保护心血管的健康，还可以预防糖尿病。故而，糖尿病患者食用巧克力时，尽量吃黑色巧克力。
针对糖尿病患者而言，巧克力不可多吃，但又是低血糖的补救之物，所以患者在生活中一定要注意了，适当的把控对巧克力的食用。总而言之，糖尿病患者一定不能忽视饮食的重要性。
