减肥不一定要吃减肥药，有很多天然的减肥食物可以助你减肥，而苦瓜是夏天减肥最佳的食物之一。可是要如何吃苦瓜才能真正的起到减肥作用呢？苦瓜减肥有什么禁忌呢？
苦瓜减肥功效
苦瓜可以算的上是减肥的利器，它里面所含的苦瓜清脂素成分可以增强人体的新陈代谢，让脂肪快速的燃烧。另外苦瓜中所含有的优质纤维成分，能够帮你排出长期积累的毒素，快速减轻你的体重。
苦瓜可以促进胰岛素的分泌，对于血糖高的胖子来说，苦瓜有很好的降低血糖作用，预防糖尿病的发生。而其中含有的丰富维生素C可以增强免疫力，预防心血管疾病，再加上其中具有护符美容的生理活性蛋白质，说是女性减肥圣品一点都不为过。
苦瓜减肥食谱
1、彩椒拌苦瓜
做法：第一步将苦瓜洗净去瓢切丝状，切丝前要注意将苦瓜中的白色部分也要切掉。第二步将彩椒和大葱切成丝状，放入清水中浸泡3分钟。之后，就是将蒜末、盐、醋、酱油混合在一起制成汁。切成丝状的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后捞出，沥干水分放入盘子中。最后一步将切好的彩椒丝和葱丝都放入苦瓜盘子中，淋上自己喜欢的酱汁拌匀就可以食用了。
2、苦瓜鸡蛋饼
做法：第一步将苦瓜清洗干净，从中间将苦瓜一切两，将苦瓜去籽之后切成丁状。接着将适量的面粉倒入到一个空碗中，慢慢地加入清水将面粉搅拌均匀。然后在碗中加入适量的鸡蛋和苦瓜丁以及适量的盐和糖，也是一直慢慢地搅拌均匀。最后一步加热平底锅，将搅拌均匀的苦瓜蛋液放入锅中，用小火慢慢地煎，知道苦瓜饼呈现金黄色后就可以出锅食用了
3、苦瓜肉卷
做法：先准备好蒜泥和切成薄片的肉片，再将苦瓜去籽切成条状待用，当然各种调味料也是必不可少的。接着，用肉片将苦瓜条包住卷起，用牙签将苦瓜和肉片串住固定。接着就将卷好的苦瓜卷放入电锅中蒸熟。最后将蒜泥、酱油等调味料搅拌均匀制成汤汁，倒入到苦瓜肉卷内。
苦瓜减肥方法的注意事项：
1、 由于苦瓜是寒性食物，不可多吃，并且在饮用苦瓜汁过程中不要喝茶，因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
2、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物可以起到消除水肿，清除肠道内脂肪，要想达到减肥效果，需要坚持下去。
3、、坚持吃过苦瓜一段时间后，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。
