如果说哪个时代是微胖者的时代，那么毋庸置疑一定是唐朝。现在的人们公认以瘦为美，于是人们都关注自身的身材，减肥也是毫无下限，上至八十岁老奶奶，下至刚懂事的孩童，都在关注着怎么吃得欢快，体型美得耀眼。肉是必不可少的，那么什么肉类热量低营养价值高呢？
首选的就是鱼肉：一般情况下畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，但是海鲜类鱼的脂肪含量较低，且含有多种不饱和脂肪酸，对于三高患者有着降低胆固醇的作用。而且对于胖者来说，适量吃鱼肉较好，既能帮助减肥，又可防止动脉硬化和冠心病的发生，还能补充人体每天所需要的蛋白质等营养。
第二是鸡肉：每一百克鸡肉中蛋白质的含量高达23.3克，但是脂肪含量却只有1.2克，在所有的肉类中是脂肪含量较低的，所以，在减肥期间适当吃些鸡肉，不但可以补充营养，增强自身的免疫力，还可以辅助减肥。
第三是兔肉：兔肉与一般畜肉的成分是不一样的，兔肉最突出的特点是蛋白质含量较高，每百克兔肉中蛋白质的含量高达21.5克，而且含脂肪少，每一百克仅仅0.4克。并且兔肉中含有丰富的卵磷脂，胆固醇含量较少，因此，是胖人比较理想的肉类食品，不会增加人体的脂肪，还能在补充营养的同时不影响人们的减肥计划。
第四是瘦牛肉：每一百克牛肉中蛋白质的含量在20克以上，牛肉蛋白质中氨基酸较多，而且脂肪和胆固醇的含量耶较低。因此，牛肉比较适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人适量食用，对于女性来说常食牛肉还可以缓解贫血头晕的症状。
第五是瘦猪肉：瘦猪肉中蛋白质含量也是比较高的，每百克含量可达29克。虽然肥肉中的脂肪含量较高，但是每百克瘦猪肉的脂肪含量仅为6克，经过高温煮熟后，其脂肪的含量还会降的更低。
作为减肥或者养生人士，无论选择食用哪种肉类，都要遵循膳食指南中科学的饮食规则，一般的人推荐每日的肉类摄入量是：畜禽肉类五十到七十克，鱼虾类五十到一百克，不要超量食用，否则容易导致热量过剩，使人体吸收这些热量变为脂肪囤积在人体内而造成肥胖。
