高脂血症是一种比较棘手的疾病，血脂水平高，脂代谢异常，使血脂高于正常值。它指的是血液中的高胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇太低，在现代医学中被称为高脂血症。高脂血症可分为原发和继发性两类。原发性与先天和遗传有关。它是由单基因缺陷或多基因缺陷引起的，导致受体的异常参与酶或载脂蛋白参与脂蛋白转运和代谢，或由于环境因素(饮食、营养、药物)和未知的因素引起。
高脂血症的危害是什么?
1、高脂血症可导致冠心病。由于长期高脂血症导致动脉粥样硬化，冠状动脉血流量变小，血管腔变窄，心肌血容量减少，导致心肌缺血，导致心绞痛和冠心病。
2、高血脂会损害冠状动脉粥样硬化，导致血脂蛋白的沉积，血流量减少，并通过氧化酸败在血管内皮沉积后，长期粘附在血管壁上，血管内皮损伤，血管硬化的形成。
3、高血脂可引起肝功能不正常，长期高血脂会有脂肪肝、肝损伤和后动脉粥样硬化、结构改变，进而导致肝硬化、肝功能损害。
4、高脂血症可导致高血压。在体内形成动脉粥样硬化后，会导致心肌功能障碍。转换酶会激活很多，这会引起血管痉挛和诱导抗利尿激素，并增加血压。
高脂血症的日常护理
1、大豆卵磷脂能促进脂肪在肝脏的代谢，防止脂肪肝的形成。大豆异黄酮也有一定的抗氧化作用，对脂肪肝患者是必不可少的。此外，我们还可以配合罗藏茶，它能迅速溶解于血液，充血吸氧，清除血液中的毒素和污垢。
2、动物性食品含有优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，合理的动物性食品，不仅不会引起或加重脂肪肝等慢性病，相反，由于动物蛋白中含有的氨基酸比较适合人体吸收，赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足。
3、每天吃一片大蒜，大蒜中的活性成分-蒜氨酸，可以帮助人体降低胆固醇，而且还可以降低血压。。
4、鱼油，它的作用是降低血液中低密度脂蛋白的浓度，提高高密度脂蛋白的浓度。降低血液粘度，增强循环系统的健康，防止血栓形成，改善脑供血，预防脑血栓形成和脑梗塞。
5、洋葱里几乎没有脂肪，但含有前列腺素A，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能降低人体外周血管阻力，具有降血脂、防止血栓形成的作用。根据临床营养观察，冠心病患者每日大约吃50克洋葱，其作用比一些降血脂药物更为明显。