每逢佳节来几杯，春节期间大吃大喝是比较常见的事情，那么在应酬时，在喝酒前吃些什么食物可以护肝呢？吃护肝片真的可以护肝吗？这些问题时大家比较关心的话题。美酒可以适度的喝点，但是长期的酗酒对身体的伤害是非常大的，所以最好不要酗酒，这样子酗酒吃什么东西都比较难以保护你的肝的。
一般在喝酒前吃这些食物不容易醉，首先一些对人体肠胃有保护作用的食物，如牛奶，酸奶，由于牛奶喝酸奶在饮酒前喝下去可以养胃，形成一层很好的保护膜，这样子可以减少酒精对胃的损害，一些淡盐水，在喝酒前饮上一杯淡淡的盐水，可以促进尿液的排除体外，这对利尿有一定的作用，可以让酒精中的乙酸顺利的排除体外，在喝酒前吃上半碗饭，或者是几片面包，切记不要空腹喝酒，这样子会对肠胃有一个很好的保护作用，减少酒中的酒精在肠胃里的吸收，还有的食物是在酒前可以保护肝功能的，比如说，猪肉，羊肉，蛋黄，蔬菜，燕麦等粗粮，动物的肉和肝脏可以提高人体的免疫机能，从而促进对乙醇的解毒功能，绿叶蔬菜中含有丰富的抗氧化剂和维生素矿物质以及钙，这些可以保护人体的肝脏，还有一种食物也是我们日常生活中常见的食物，豆制品，豆腐，豆腐干，这里面富含有丰富的卵磷脂，它们可以起到保护肝脏的功能，还有一种大家比较熟知的葛根粉，葛根是中药学中的一味很好的中药，它不仅可以拿来做菜吃，而且可以用来调配中药方，富含了多种维生素和矿物质，它味甘辛，凉，清热解毒，生津止渴，补肾健脾，醒酒的功能，可以利尿，促进新陈代谢的作用，并且可以加强肝脏的解毒功能。那么人们常说的护肝片是否可以保护肝脏呢？
有些人为了减少喝酒对肝脏的影响，一般在饮酒前吃护肝片，那么到底作用如何呢？根据吃过的人反应效果不大，有时候这种药还会增加肝脏的负担，损害了肝功能，据医院临床数据显示，很多在喝酒前吃过护肝片的药物之后，并没有起到很大的作用，还是在酒前吃点肉类，牛奶，米饭之后喝酒才不会让人容易醉。在饮酒前和饮酒后的注意事项有哪些？
饮酒前后的注意事项有这些，饮酒前切记不要空腹饮酒，一定要吃点食物，饮酒的前后不能吃药，饮酒后不能喝茶和咖啡，饮酒后药多喝白开水，吃点柠檬。