又到了吃榴莲的季节，大街小巷不用叫卖就可以闻香而至。没熟的榴莲能吃吗？生榴莲怎么吃呢？

榴莲没熟能吃吗

未成熟的榴莲味道就像青草的味道，吃未成熟的榴莲容易拉肚子，会对人体健康有害。未成熟的榴莲味道类似于青香蕉的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味。青榴莲十分难吃，建议不要吃青榴莲，以免产生中毒的现象。

生榴莲怎么吃

1、用水果催熟生榴莲再吃

如果大家发现购买的榴莲没有熟透，可以把里面的榴莲肉取出来，然后用保鲜膜包起来，与苹果等熟透的水果放在同一个塑料袋中，扎好口，放在温暖的地方，过两天再取出食用时，就能发现榴莲肉变软也变香了，这是因为苹果保存时释放出乙烯，乙烯加快了榴莲的成熟。

2、可以用报纸处理后再吃

如果大家购买回来的榴莲没有熟，而且没有打开，则可以用报纸进行处理，具体方法是把榴莲用报纸包起来，然后再把报纸点燃，等它燃烧完成以后，再用另外的报纸把榴莲包起来放在温暖的地方，过两三天以后生榴莲就能变熟可以直接打开食用。

如何挑选榴莲

1、看大小

尽量选个头大的，因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。

2、闻味道

好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。

3、看开裂

找刚开始裂口的。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质。

4、听声音

把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了。

（责编：郑梦雪 ）