酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，有人说吃葡萄可以解酒，这是真的吗？

葡萄的营养价值

葡萄含有丰富的营养价值，葡萄被誉为“水果皇后”，除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水外，还含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、有机酸、矿物质、含氮物质、氨基酸以及多种维生素等对人体有益和必需的成分。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。

吃葡萄可以解酒吗

吃葡萄确实有解酒的作用。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。

什么食物可以解酒

1、西红柿汁

西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

2、柚子

喝酒后吃点柚子也可以起到解酒的功能。我们知道人在喝完酒之后，体内酒精会存在胃当中，这个时候吃点柚子，柚子就能与酒精发生稀释，因此可以达到降低酒精浓度的作用，从而起到解酒的作用。

3、五味子

中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

4、喝点蜂蜜水

蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度，因此醉酒后可以喝一杯稍浓一点的蜂蜜水。

（责编：郑梦雪 ）