喝酒是应酬时不可避免的，对于酒量小的人来讲，喝醉是非常难受的，为此要有很好的醒酒方法才可以，酒精肝是肝病的一种，酒精肝的危害很大，发展到后期会形成肝纤维化，肝硬化甚至肝癌。当然，酒精肝的危害还往往体现在它的并发症上，这些并发症往往是导致酒精肝死亡的因素，比如，并发上消化道出血，腹水与感染，并发肝昏迷，酸碱平衡失调等。所以酒精肝一定要引起足够的重视。酒精肝吃什么好？关于这一问题，我们看看专家是怎么说的。

酒精肝患者应该多吃素食，以谷类为主，粗细搭配。应该多吃清淡的食物，禁忌油腻、辛辣、生冷的食物，以富含营养、容易消化为原则。要少食多餐。

酒精肝患者应该多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类食物，而且要注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的蔬菜、水果等。

专家提醒，早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应该如此。

家庭必备十种醒酒方法：

（1）绿豆解酒：

绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

（2）甘蔗解酒：

甘蔗1根，去皮，榨汁服。

（3）食盐解酒：

饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。

（4）柑橘皮解酒：

将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

（5）白萝卜解酒：

白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服，也可食生萝卜。

（6）鲜橙解酒：

鲜橙（鲜橘亦可）3-5个，榨汁饮服，或食服。

（7）橄榄（青果）解酒：

橄榄10枚，取肉煎服。

（8）甘薯解酒：

将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

（9）鲜藕解酒：

鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。

（10）生梨解酒：

吃梨或挤梨汁饮服。

（责编：欧家福 ）