害怕吃亏，几十或几百元一位的消费，总得吃回来点吧，这样一来，有些人在吃了自助餐后有宿食不消、嗳气吞酸、不思饮食等不适感觉，这与不重视科学合理的食用方法有关。因此自助餐也要讲究兼顾健康和享受，只有用了正确的方法，才能使自助餐吃得更加有营养有滋味。
海吃海喝究竟是占小便宜，还是吃大亏？
吃自助餐时胡吃海喝，即便回本占了小便宜，却很可能在健康上吃大亏。这是因为大量增加饮食可能引起胃肠功能紊乱，引发急性胃肠炎、腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，也可能引起急性胃扩张，增加急性胰腺炎或急性胆囊炎的发生等。另外，摄入过多的盐、热量，不利于身体健康。
健康吃自助餐的4个建议
1、保持平和心态
比起正常的饮食，吃自助餐更方便我们享受各种美食，而且也吃一些平时不能吃或少吃的食物。所以我们应该保持和平的态度享受食物。
2、讲究进食顺序
一般建议喝汤（助消化），吃点开胃菜（如黄瓜、沙拉海带）和主食，然后吃鱼虾、肉，最后吃蔬菜、水果等。
3、食物种类多样
在食物的选择上，应该包括各种各样的食物、肉类和蔬菜。食品一般包括主食、水果和蔬菜、菌类和藻类、鱼类和禽肉、蛋类、大豆等类别，我们可以从每一类中拿几个。主食尽量选择薯类，如杂粮粥、豆包等；肉类可以首选深海鱼、虾、鸡、鸭等；水果可以是低糖的，富含维生素C，如草莓、猕猴桃等。特别注意甜点、甜饮料，如冰淇淋、果汁（很可能只是果汁饮料）和甜饮料，不仅热量高，而且营养价值低，所以选择新鲜的橙子、芒果等代替它们。
4、控制合理食量
许多人吃自助餐，吃了过多海鲜和肉，还有一些可以吃两盘大的虾或十个鸡翅膀。然而，过多的脂肪和蛋白质会增加胃和肾脏的负担，导致其他营养素相对不足，容易使人发胖。此外，一些海鲜也有健康和安全问题。因此，一般建议肉类最好不要超过3-4两。
此外，甜点应少吃，主食适量即可，而新鲜蔬菜、水果等可适当多吃。
