很多人在患了胃溃疡以后都不注意饮食保健，结果导致胃溃疡出现扩散的情况，对胃部健康造成更严重的影响。所以，建议胃溃疡患者在生活中能够养成科学的饮食习惯，这样才能防止胃溃疡病情的恶化。那么胃溃疡患者需要注意哪些饮食原则呢？一起来看看吧！
胃溃疡患者饮食指南
1、多加咀嚼，避免急食。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。
2、有规律的定时进餐十分重要。正常的1日3餐是适合一般病人的，但在发作的急性期内，每日进餐5—6次，可使胃酸的浓度减小。一俟症状得到控制，宜较快改为正常的一日3餐。饮食不宜过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
3、饮食要注意营养，无需不规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃粘膜有营养作用，应鼓励病人食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油莱等食物容易消化，且中和胃酸的能力强，对胃粘膜没有机械性刺激，宜于食用。
4、餐间避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。
5、为了使胃酸降低，国外在溃疡病活动期习惯于每l小时应用牛奶或奶油1次。据认为牛奶中富含前列腺素，前列腺素有明显的抑制胃酸分泌的作用，对胃粘膜又有保护作用，所以应鼓励病人多食牛奶。
6、有些食物对胃粘膜有物理的（如热茶）、化学的（如泡菜）损伤作用，故胃溃疡病人应禁食油煎、油炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品。
胃溃疡常见食疗方
1、白胡椒煲猪肚汤：白胡椒略打碎15g，猪肚1只（去杂，洗净），放水适量，慢火煲，调味后服食。适用于虚寒型溃疡病。
2、莲子粥：莲子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。
3、怀山粥：怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
4、糯米粥：糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
5、田七鸡蛋羹：田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌；用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。
6、银耳红枣粥：银耳20g，红枣10枚，糯米150g。按常法煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。
以上就是关于胃溃疡食疗方法的相关内容介绍。现实生活中由于工作、生活等压力不断增大，因此很多人都会出现饮食不规律的情况，这样对于胃部健康的损害尤其大，不仅会诱发胃病出现，还有可能导致胃部炎症、溃疡等，带给人们巨大的痛楚，除了需要积极治疗以外，建议大家在日常生活中做好饮食调理工作，以帮助自己更好地恢复身体的健康。