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立春养生该怎么吃?中医师推荐两款药膳

家庭医生在线 2018/2/4 8:22:55

转眼间,就迎来了二十四节气中的第一个节气————立春。这意味着春天要开始了,万物都在蓄力准备在春天大放异彩,然而正如大家眼之所见,目前的气温还是略有偏低,因此即便是立春时节也不建议大家少着衣物。要记住春捂原则。那么,刘春养生应该要注意什么问题呢?怎么吃最养生呢?这些都是广大网友最关注的话题,为此,家庭医生在线特别邀请到来自广东省第二中医院针灸康复科的聂斌主任医师,请他来为广大网友支招如何开启一年养生计划。

立春养生需防两种疾病

聂斌教授提醒,春天主生发,中医认为与肝相对,而肝主疏泄升阳,故相对来说此时易滋生细菌,因此强调立春的时候要注意预防流行性感冒和肺炎的发生。建议大家合理饮食,以提高自己身体的免疫力。在这方面,不妨多吃一些富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌、硒等营养元素的食物,比如说蛋、奶、瘦肉、动物肝脏、胡萝卜、红薯、芹菜、坚果、芝麻等。

两款药膳最适合立春来吃

此外,聂教授强调,由于立春时阳气生发的阶段,因此从养生角度来说,饮食上要忌酸辣,因为酸主收,而辣主耗气,因此酸辣要少吃。

他认为最适合在立春来吃的药膳主要有首乌猪肝汤和枸杞糯米排骨粥。前者主要是用用何首乌50克左右、猪肝250克,另外还有些调料如姜葱蒜、绍兴黄酒等制成,后者为排骨100克、糯米200克加上枸杞20克一起煮粥。这两味药膳首先可以补肝,有补肝肾作用;其次可以补气血、明目;大部分人都可以食用。

立春养生注意情绪抒发

同时,聂斌教授还强调了一点,在情志上要注意抒发,不能收敛,以免损耗健康。他建议大家保持一个开朗的性格,正确地对待事物,不能忧思过度。

本文指导医生:
聂斌

聂斌教授 主任中医师

广东省第二中医院针灸康复科

擅长疾病:颈肩腰腿痛、中风偏瘫、头痛、头晕、肥胖、...[详细]

(责编:郑永仪 )

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相关问答
Q:立春节气的养生原则是什么?

立春作为春季的开始,立是开始的意思。《月令七十二候集解》:“正月节,立,建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”,指春、夏、秋、冬四季开始。时至立春,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。“春生、夏长、秋收、冬藏”,春季的养生要注重“生”宇,要顺应阳气的升发,保护阳气。  立春时节,大地回春,万物更新,人们的精神调摄也要顺应春季自然界蓬勃向上的生机,做到心胸开阔,情绪乐观,热爱生活,关心他人,广施博爱,善济仁慈,戒怒戒躁,保持精神愉悦,顺应春季肝气升发的特性,使气血和畅。

Q:夏季饮食养生的注意事项?

夏季天气炎热,人体阳气外浮于体表以抗暑热,脾肾阳绝对不足,加上夏季又是人体阳气、新陈代谢最旺盛之时,因此,相对秋季等其他三个季节来说,适当补充阳气更利于夏季养生。针对夏季的饮食,要顾护体内阳气,主要遵守以下四大原则:清淡为主:饮食在清淡的基础上可适当添加一些苦寒性的食物,来促进食欲;另外,适当食用酸性食物可助于敛汗,防止夏天汗易伤阴;科学搭配:营养搭配,荤食搭配也要合理,建议多吃粗粮,多以应季蔬菜为主;勿过于寒凉:夏天食用过多冰凉的食物易致体内阳气衰落;食用过多的寒凉性食物,更会出现消化不良、腹泻等问题,切记饮食不可过分贪凉;体质选饮食:谨记“春夏养阳”原则,适时进补以助阳气。如阳虚体质的人,可多吃羊肉、生姜等食物。

Q:为什么每个季节的养生方法都不同?

气候、物候、病候三者的关系,一直是中医养生的重要研究课题。传统医学认为人法天地而生,顺四时而成,是天地间的产物,若能顺应气候变化和和阴阳交替调整饮食起居,就不容易生病。养生首重顺四时,“春生夏长秋收冬藏,气之常也,人亦应之”,就是要求我们的生活不要违背自然规律。一年二十四个节气中,有几个时令如夏至、冬至、立春、立冬等,感觉特别明显,其它则多在不知不觉中渐渐转换,所以顺时养生是一点一点调整的过程,同时也是纠正不良生活习惯的过程。

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