高血压是现在很常见的一种疾病，这种疾病给很多患者带来很大的影响，高血压发病人群主要是老年人，预防高血压有饮食口诀，即：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”饮食上必须秉持“五味不过”原则：
一、食物不过咸：限盐。
健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
二、食物不过甜：限糖。
含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。
王清海建议，生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
四、食物不过辛：限制饮酒。
酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，王清海建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2至3两；或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。
五、食物不过苦：过食可致食欲不振。
苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。
高血压护理到底该怎么做呢
1、饮食护理
饮食护理的重要性对高血压患者来说是不可磨灭的，高血压很大程度是由饮食引起的。高血压患者的饮食有很多讲究，主要有低盐、低热能、低脂、低胆固醇的清淡易消化饮食。要定时定量、少食多餐，多吃优质蛋白食物、粗粮、新鲜的蔬菜和水果，多吃含钙、钾高的食物，戒烟酒，远离刺激性食物。
2、心情护理
现在的年轻人工作忙、生活忙，很少在家陪伴老人，据统计中国的老人普遍都存在孤独心理，这也是老年人易患高血压的一个重要原因。高血压患者由于疾病的原因易出现情绪激动、焦急抑郁、精神紧张等不良情绪，而这些不良情绪偏偏又会使血压升高，所以家人一定要多开导高血压患者，尽量使患者保持愉快的心境，避免患者受到不良刺激。
3、定期测血压
要定期为高血压患者测量血压，以便随时观察病情，而且也方便医生判断病情的好坏。平时要定期去医院体检，积极配合医生的处方，日常吃降压药的时候不要擅自停药或增减药量。坚持长期用药、合理用药，才能将血压控制在基本正常。
4、适量运动
中医治疗高血压的方法中就有适量运动，可见适量运动也是护理高血压的一个好方法。高血压患者可根据自己的病情做一些简单的运动，如太极、散步等，长期坚持对降血压也会有很大的帮助。