现在很多人都会选择去超市买菜了，超市的菜一般会小捆小捆的包好，看起来又干净品质又好。但最近有媒体报道，这种被保鲜膜、胶带缠绕着的蔬菜，竟然被检测出甲醛超标，这是怎么回事呢？
这种蔬菜可能含有甲醛！
蔬菜本身是没有含有甲醛的，但如果你买到用胶带直接捆在一起的蔬菜，或者包裹着保鲜袋的蔬菜就要注意了。近日有记者调查，检测出这类蔬菜的甲醛超标，接触了胶带的那部分蔬菜甲醛甚至超标十倍之多！
有专家表示，这些捆绑蔬菜的胶带并不是适合捆绑食物的成分，胶带也基本属于工业级胶带，其中的主要成分是聚丙烯酸酯，长期接触就可能诱发肝肾和消化器官的毒副作用。因此建议大家尽量不要购买用胶带直接捆绑的蔬菜。如果买了的要进行彻底的清洗，最好使用蔬菜适用的清洗剂来洗。烹饪的时候最好也采取高温烹饪的方法，避免凉拌等直接食用。
注意两个饮食安全小常识
1、生熟要分开
因为一般家庭的厨房空间有限，所以不管是生食还是熟食，经常都是用同一个菜板和菜刀。这其实是容易导致细菌的交叉感染的。比如生的鱼类、肉类、蛋类等等，都可能含有大量的细菌和寄生虫。如果用切了生食的菜刀和菜板再切熟食，就很容易造成熟食也被污染。
建议在家最好是准备两把菜刀和两个菜板，菜板用了以后也尽量刷洗干净，有些菜板使用太久会积累很多木屑，也尽可能刷洗掉。可以使用洗洁精或者淘米水等来袭菜板和菜刀，再用温水冲洗，通风处放置。
2、防止农药残留
现在很多蔬菜都会喷洒农药，不免会有农药残留的问题。特别是有些菜农是小规模种植，并没有严格控制农药的量，导致蔬菜水果的农药残留超标。因此我们把蔬菜水果买回来以后，一定要注意清洗的方法，才能更多的去除农药残留。
一般我们洗菜会先用清水冲洗掉表面的泥土等污染物，接下来可以使用清水浸泡15分钟再冲洗，反复多次即可。而对于冬瓜和南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以先存放一周左右，等农药逐渐分解散掉再清洗食用。而对于一些不怕热水烫的蔬菜，比如芹菜、青椒、豆角等等，可以用清水洗干净以后，再用热水烫两分钟左右，再清洗后进行烹饪。
