延年益寿是每个人追求的梦想，特别老年人生活的目标是健康长寿。有调查显示，现代老年人不止是追求寿命的延长更是追求健康的长寿，尽可能地缩短生活不能自理的时间，让自己的生活更有质量。要做到这些，并不容易。大家都在寻找什么才是健康的生活方式？要怎样做？市面上养生的书籍、信息太多，哪些才是对的，哪些养生方法又是错的，该怎么甄别呢？为了更好地指导中老年人过有质量的生活，健康教育委员会的专家公布了健康生活方式四要素，包括：合理饮食、心理平衡、戒烟限酒、适当运动。
一、健康饮食的十个秘诀
品种多样（什么都吃）
总量控制（每餐67分饱）
食物宜清淡低盐低油脂
注意蔬菜水果摄入
少量多餐
平时主动多饮水
注意饮食卫生
限酒少饮浓茶
体重适中稳定
那么，每个人每天应该摄入哪些食物，分别的量又是多少呢？
一个人一日总量
油25-30克
奶类及奶制品300克
大豆类及坚果30-50克
畜禽肉类50-70克
鱼虾类50-100克
蛋类25-50克
蔬菜类300-500克
水果类200-400克
谷类薯类及杂豆
水1200毫升
二、心理平衡
老人享受晚年生活，一定要心理高兴，心理健康很重要的，关系到老人的健康长寿。纵观国内外文献，关于老寿星长寿秘诀的报道很多。他们中不乏一生坎坷、生活艰难者，但有一个共同点是：他们都是乐天派。
三、戒烟限酒
吸烟、喝酒有害健康，已经是不争的事实，无数的例子和数据告诉我们，长期吸烟和喝酒会诱发各种疾病，包括肺癌、心血管疾病、肝癌、糖尿病等等。有肿瘤专家表示，癌症发生的真正的内在基因因素只有5-10%，外在因素占了90-95%，而由外在因素引起的肿瘤是可以预防的。
在外在因素中，酒精因素占4-6%，肥胖因素占10-20%，感染因素占15-20%，吸烟因素占25-30%，饮食因素占30-35%，其他因素占10-15%。烟草与多种肿瘤相关，包括一些具有器官特异性的致癌物和一些在体内促进致癌物形成的化合物。除了局部刺激外，致癌物和致癌代谢物由肺吸收后经血液运送至全身，诱发各种癌症发生。酒精可使血管发生病变，如血管硬化和高血压等。长期嗜酒可使心脏发生变化，降低心肌的弹性和收缩力，造成血管壁脂肪物质堆积、管腔变窄、管壁不光滑等变化。由此看出，戒掉烟酒对身体健康非常重要。
四、经常运动
人到老年，身体各个器官和功能逐渐衰退，除了良好的生活习惯和保健措施，如果能配合适当的运动，就可以有效地延缓衰老。经常运动可降低心脏病、中风、糖尿病、某些癌症和抑郁症危险。建议每周中等强度运动2.5小时。
