结石,即人体体内的导管腔中或腔性器官的腔中形成的固体块状物,如肾结石、尿路结石、胆结石、膀胱结石等。结石可造成管腔梗阻,影响受累器官液体的排出,产生疼痛、出血或继发性感染等症状。饮食不当,是形成结石的主要原因。那么,什么饮食习惯容易导致结石?
1、 蛋白质过量。
如果经常过量食用高蛋白质的食物,会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外,这样,患肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。这也是当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因。
2、糖分超高。
糖是人体的重要养分,要经常适量增补,但一下子增加太多,尤其是乳糖,也为结石形成创造条件。
3、吃得太咸。
美国泌尿协会专家布莱恩。斯托克医生认为,当人们对钠的摄入量增加时,就会引发肾脏对钙的排泄量增加,从而增加肾结石形成的风险。
4、 草酸积存过多。
草酸盐存在于菠菜、苋菜、甜菜等绿叶蔬菜中。一般情况下,这些草酸盐会与肠道中的钙相结合,通过尿路排出身体。但当草酸盐含量过高时,会在尿液中浓缩结晶,形成结石。可以选择食用草酸盐含量较低的蔬菜,如紫甘蓝和花椰菜等。
5、 脂肪摄取太多。
多吃了体内脂肪必然增高,脂肪会减少肠道中可结合的钙,因而引起对草酸盐的吸收增多,如果一旦出现排泄功能故障,如出汗多、喝水少,尿量少,肾结石很可能就在这种情况下形成。
6、嘌呤代谢失常。
偏食动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等,这类食物均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果过多地食用含嘌呤丰富的食物,嘌呤的代谢又失常,草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
7、喝太多红茶。
红茶也是草酸盐的一个主要来源,它会在尿液中聚集起来,形成肾结石。每天喝红茶的量尽量不要超过227克。
综上所述,注意自己的饮食习惯对预防结石的形成很重要。为了我们身体健康,一定要养成良好的饮食习惯,切实注意饮食营养均衡。