食道癌究竟是什么原因导致的呢？很多人会有“趁热吃”的习惯，殊不知，过于滚烫的食物其实是有可能会致癌的。不仅如此，还会有其他的营养会导致食道癌的发生。下面为大家具体介绍一下食道癌的病因有哪些吧。
什么原因导致食道癌
常吃过食温热性食物。所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。
食管的局部损伤。长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管炎，可能是食管癌的前期病变，尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大。食管炎也好发于中胸段食管。
微量元素缺乏。据调查我国食管癌高发区人体外环境中钼、锌、铜、镍的含量均偏低。
爱喝咖啡。就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
遗传因素。人群的易感性与遗传和环境条件有关。
食管的癌前病变。食管慢性炎症、反流性疾病、贲门失弛缓症、缺铁性吞咽困难综合症、疤痕狭窄、白斑病等可能导致癌变。
那么，要护理食道癌患者应该怎么做呢？
食道癌的护理建议
控制饮食。饮食对食道癌的病情有密切的关系，科学的饮食可以帮助患者更好的控制病情。因此，食道癌患者在术后要严格的禁食以及禁水。而禁食期间的饮食主要就是通过静脉注射补充体内的营养。大约在5天之后，病情若得到很好的控制，就可以适量的喝些牛奶，慢慢的就可以吃些流食了，但是一定不要吃多了。
戒烟戒酒慎用药。烟、酒以及某些药物进入食管，可能会引起食物反流，引发食管炎；或者是药物中的化学物质以及烟酒的长期刺激，导致食管损伤，从而削弱了食管的防御和保护能力。因此在预防食道癌的措施中，一定要注意戒烟、戒酒，同时在用药时一定要慎重。
保证胃肠减压管通畅。若食道癌术后的一天或两天内。引流出少许的血液，患者不要害怕，这是一种正常的现象。但是，若引流出过多的血液，就要及时的告知医生了。另外，胃肠减压管应该保留3~5天，减少吻合口的张力。而且要定期的检查胃肠减压管，看看是否牢靠，保持引流的通畅。
了解了食道癌的病因，就要在生活中注意避免哦。
