中风是目前生活中比较常见的疾病，属于多发性疾病，主要是高血压、脑血管意外导致，会造成半身不遂、肢体麻木、口眼歪斜、偏身麻木等，严重的会威胁到生命。那么已发生中风，在日后生活中应注意如何饮食，有哪些食物是中风病人不能吃的呢？我们进行以下探讨：

1、少吃油脂高的食物，少吃油炸、油煎或油酥、猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等食物。烹调食物时宜采用清蒸、水煮、凉拌、炖、卤等方式。

2、 少吃胆固醇含量高的食物，如肝、腰子、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。血胆固醇过高的人，每周摄取的蛋黄，一周不能超过三个。

3、控制盐的摄入，摄入过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压升高。因此应少吃腌制食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等，宜多食用新鲜的天然食物。

4、少吃刺激性的食物，咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

5、尽量不要吸烟喝酒，因为尼古丁成分会损害血管内膜，并引起小血管收缩，使管腔变窄，容易形成血栓；过量的酒则容易引发再次中风。每天喝一两杯酒，发生出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机率大大增加。

总之，因为中风对人的危害很大，因此一定要注意饮食。不能吃辛辣的、油炸的、油腻的食物、动物内脏，也尽量避免吸烟喝酒。可以多喝绿茶，多吃水果蔬菜，保持每天足够的活动量。同时，高血压患者要谨记每天按时服用降压药，控制好血压，降低再次中风的风险。

（责编：郑永仪 ）