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减肥选择素食有什么误区

家庭医生在线 2018/1/8 9:26:53

在日常生活中很多人减肥只吃素,不吃荤。那么减肥常吃素食的人,存在着哪些误区呢?

误区一:选购错误的食品

在超市里,大家可以常见一些标志着素食的食品,但是并不是说,那些食品都是以植物性原料制成的,其中的很大一部分,其中大多用精白米面制作,而且,它不仅去除了一部分营养素,同时,还添加了大量的油、盐,有时间还是大部分糖,整体去看,它们并不能有和新鲜天然食品同样的健康效用。

而且,一些商家为了盈利,看准了素食主义者们对植物性食品的热切,所以一些产品,就打着使用“植物奶油”、“植物起酥油”等为旗杆号为它的宣传卖点,其实事实上来说,从薛氏的方面来说,这些产品比动物油脂更加糟糕。

如今在医学上,有许多研究已经证明,这些产品之中些含有反式脂肪酸的氢化植物油,这种植物油不仅会大大增加人们罹患心脑血管疾病的风险,而且对于人体的ALA向DHA和EPA的转化产生了阻碍作用。

误区二:粗粮摄入过多

素食主义者主要以粗粮为主,但是当粗粮摄入过多时,粗粮中富含的膳食纤维和植酸会对人体产生不良的作用,比如,大大降低了人体对铁和锌的吸收率,而且,对于正在发育的青少年们,或者是孕期和哺乳期的妇女,这一类人的纯素食主义者,而造成的危害是最大的。

除此之外,身体的不良反应还包括便秘、腹胀和消化不良,钙和镁在人体中的担当是促进肠胃蠕动,但是大量的膳食纤维和植酸对人体吸收钙和镁有阻碍作用。所以,在吃饭时,要注意全谷类,杂豆类,薯芋类尽量不要是精制主食总量的一半以上。

误区三:大量食用调味品

经常出现在素食谱中,还有一些限制油、盐和糖油脂和精制糖,要知道他们也都是植物性来源。而且由于平时的素食,它们的风味都是属于清淡类型,有一些重口味儿的就喜欢添加大量的油、盐、糖等调味品来增加味道。要知道,这种做法会给平时吃的素食带来更多的能量,其中就包含精制糖,动物脂肪和一些盐。

其实大多数的人们不知道,精制糖和动物脂肪它们两者容易 会使人体血脂升高,并且加大得脂肪肝的机率,而且那也是可以使人体血压升高,除此之外,他还会造成人体钙的流失。而且一些素食主义者都忽略了一个重要的问题,那就是植物油和动物油,它们其实包含着相同的能量,一旦摄入过多同样会引起肥胖。

(责编:钟吉怡 )

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相关问答
Q:素食主义者会得痛风吗

不排除是有这种可能性的,但是要根据具体实际诊断及实际情况进行判断。通常来说,造成痛风的主要原因包括但不限于:①饮食原因。吃了太多的肉类和海鲜,畅饮了过多的啤酒之后,人体的尿酸水平升高,就可能造成尿酸盐沉积;②肥胖。肥胖导致的后果是体内尿酸的增加,肾脏无法彻底清除多余的尿酸;③服用了某些药物。这些药物会导致体内尿酸水平升高。

Q:素食主义可以治痛风吗

你好,素食主义可以治痛风,适当地控制饮食确实对痛风有利,但为了血尿酸达标一味地减少进食的量,以致于导致热量摄入不足,机体只有通过分解脂肪和蛋白质来提供热量,而脂肪代谢的过程中会产生酮体等酸性的代谢产物,这些酸性的代谢产物会抑制尿酸从肾的排泄,祝你健康。

Q:坚持素食主义的人都怎么样了?

不同的地域、不同的种群、不同的民族、不同的人都有自己独特的饮食习惯。在这其中,就有一类人群,更为特殊,就是素食主义者,素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些素食主义者连这些都不吃。 为什么会产生素食主义者呢?这里面有深刻的历史原因,其中影响最大的就是宗教因素,尤其是佛教的影响。还有些人会因为环境因素、道德因素、保护动物、健康、减重或其他个人原因而吃素。无论是哪种原因,长时间吃素食,其实对身体健康是不利的。尤其是我国人民,要知道我国人民饮食结构以碳水化合物为主,蛋白质、脂肪摄入量远比西方国家低。调查表明,我国多数人饮食中蛋白质、钙和核黄素普遍缺乏。营养学家认为,增加蛋白质摄入量是改进我国饮食结构的重要内容。显然,这也表明了长期食素的不科学性。 长期吃素食有一定的危害性,这些危害主要表现在以下几个方面: 一、缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸,蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料;脂肪产热量很高;不饱和脂肪酸更有“人脑的食粮”之称,对促进智力发育十分重要。长期素食,容易影响到智力。 二、影响维生素的吸收,食品中脂肪缺乏会影响脂溶性维生A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。长期食素还容易引起维生素B12 缺乏症,导致恶性贫血和神经退化。 三、缺乏微量元素,人体必需的微量元素,如锌、钙、铁等主要来自荤食。如果人体缺乏微量元素,会导致疾病缠身。 因此,我们平时,还是需要适当的吃些肉食的,但是的确不能过量,不然对身体健康也是不利的,尤其是容易诱发“三高”。任何事情都有正反两方面,我们一定要荤素合理搭配。

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