玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质,这些物质都是对智力发展有利的营养物质。那么宝宝吃玉米有什么好处?宝宝怎样吃玉米?
宝宝吃玉米的好处
1、可以促进生长
宝宝常吃玉米,可以促进生长。宝宝由于生长发育快,代谢旺盛,若不注意,宝宝更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生长,对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。因此,家长们可以将玉米作为给宝宝添加维生素B2的食物之一。
2、玉米可防治宝宝便秘
玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
宝宝怎样吃玉米
比较小的宝宝,如果还没有消化和咀嚼功能,或者从未吃过辅助食物,建议父母将玉米榨汁给宝宝喝,每次一小杯即可,但不宜过量,以防引起宝宝肠胃不适。如果是已经添加了辅食的宝宝则可以喝玉米粥,也可以榨新鲜的玉米汁或是玉米糊。宝宝三岁以后便可以煮新鲜玉米给宝宝自己咬食了,玉米煲汤也很滋补,且味道鲜美,但每次均不宜过量。
宝宝吃玉米食谱
1、玉米浓汤
原料:玉米粒,黄油,牛奶,面粉,高汤。
做法:①炒锅加热,放入黄油将其融化;
②放入少许面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开;
③倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒;
④玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状;
⑤将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开即可。
2、鸡蛋玉米羹
原料:罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克。
做法:①鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;
②炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;
③倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。