大家都知道人参是个好东西，但有的老年人就不适合进食人参，而有的老年人却恰巧适合，吃人参的好处有很多，人参就是补元气的药物，五脏六腹都可以补，并且可以大补，并且还能够生津益气，今天我们给大家讲述一下，哪些老人不能吃人参？一起来看看。
吃参两误区需远离
误区一：喝人参炖鸡汤是最好的滋补方法
人参炖鸡汤是很多人认为最滋补最佳的方法。但其实，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人都不适合这么迟。除了炖汤，人参的吃法还有很多，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。
误区二：吃人参上火
很多人都觉得吃人参上火，其实，这是对人参的最大误解。很多人吃完人参后上火最大的原因就是吃的过量了。人参的药力较强，特别是多年生园参和野山参，超量服用会起到相反的效果，比如流鼻血、生口疮等。那吃人参每天定量多少适合呢？
人参的新鲜与否，栽培方式不同，都影响着人参的功效。一般建议成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。
推荐3款冬季吃人参的方法
1、人参玫瑰茶
冬季需要多喝点水来对抗干燥，不喜欢喝白开水的人可以去药店购买切好的人参片以及干玫瑰花，每次取适量人参片与玫瑰花3-5朵放进杯中，然后用开水冲泡开饮用即可。这款人参玫瑰茶对女性是非常友好的，因为冬季女性容易出现手脚冰凉以及气血不足的情况，人参能补气玫瑰可以活血，建议女性可多喝。
2、人参枸杞酒
不少人喜欢喝药材泡的药酒，人参也是常见的药酒药材，那么冬季人参与什么药材浸泡成药酒喝效果比较好呢？这里，中医比较推荐人参枸杞酒，就是把人参、枸杞与熟地黄捣碎，然后用纱布包成药包塞进干净的玻璃瓶中，接着倒入白酒（没过药包），密封一周后即可饮用。
3、人参健脾粥
脾虚的人在冬季是非常难熬的，此时建议脾虚人群多吃一点人参健脾粥，具体做法是先准备人参、黄芪、山药，大米淘洗干净，然后与药材一起放进砂锅中，加适量清水开火煮开，接着改小火慢熬到食材熟透即可食用。
