很多人吃饭有这样一个习惯，吃完饭后马上一杯水下去，口腔也干净，肚子也舒服。但是，据相关科学研究，这样的习惯对于人体健康而言是有莫大的伤害的。
第一，引发人体的一种烧心感。
人如果在饭后大量而频繁的喝水，会直接导致人体的胃中水分过多，刚吃下去的食物被冲淡稀释后，很容易出现回流到食管的情况，这种回流的症状会极大程度地刺激食管粘膜，从而导致人体烧心感发生。所以，在刚吃完饭后是不建议立刻喝水的，觉得口腔有异物可以进行一个漱口的步骤，这个时候，气体尽量不要进入人体的消化系统。
第二，饭后大量喝水会影响人体的营养流失。
水分中有大量的代谢机体毒素等物质，人体过量的水分摄入，尤其是在饭后过量的水份摄入，会让机体刚刚摄入的大量的营养物质和微量元素，随水一同排出体外。长期如此，会造成严重的营养流失，使人出现吃也吃不饱，吃多少也没用的症状，严重时会出现营养不良。
第三，引起人体消化不良。
饭后饮水会使人体刚刚摄入的食物吸水膨胀，且水份的摄入会冲淡人体的胃液和各种消化液，进而造成人体不能很好的吸收食物中的各种营养物质，加重肠胃和肾脏的负担。容易让人体出现消化不良，打嗝等不适反应。
第四，给消化道内细菌繁殖营造了环境。
胃液中的许多胃酸除了消化食物之外，还有杀死食物中的细菌和病毒的功能。而人吃饭后喝水会冲淡胃酸，导致胃液的杀菌作用被减弱，进而造成消化道没细菌繁殖，容易使人患肠胃炎。
科学研究表明，饭后最佳饮水时间是在饭后一个小时后，这个时候喝水对人体的消化吸收和新陈代谢有一定的帮助，还可以帮助肠胃清理。
一般来说，喝下去的流体会或冲走人消化道内所有的酶或者说降低它们的作用。人如果在饭后立即喝水会导致人马上出现饥饿感。此外，人在用完水果和蔬菜后要等半小时再喝水，用完淀粉类食品后要等1~2小时，而用完高蛋白食品后要等1.5~2小时。