每年到过节的时候，很多朋友就会略带担心地说，“又过节了，浪漫的大餐肯定免不了，小肚腩都快吃出来了。”这可不是耸人听闻，哪个女孩子没有吃喝玩乐之后大叫着要减肥的经历呢？从这一天开始，往后接二连三的元旦、过年、走亲戚聚会就接种而来了，不给你任何喘息的机会，稍不留神，脂肪就悄悄的爬上了你的小肚子。那么减肥期间应该怎么吃大餐才能避免长肉呢？
减肥期间怎么吃大餐饮食原则
1、委婉拒绝对方的诚挚邀约
“噢，谢谢你的好意，今晚有点事，就不去了，不好意思哦”其次：如果实在是盛情难却，你也可以淡定从容的赴约。因为节食是最愚蠢的减肥方式，在餐会上，适当的补充蛋白质，吃一些瓜果蔬菜等内含卡路里比较少的食物，反而对身体还是有帮助的。
2、饭前喝点水
不想多吃的话，喝点水，提前给肚子填点东西是个好办法。不过，水的种类要注意，汽水、奶茶、啤酒……之类的请自觉拒绝。选择喝凉白开、茶以及少油的汤都OK。
3、细嚼慢咽
吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良，而且多咀嚼使食物容易吸收营养也容易消化，有专家介绍，吃饭时大约20分钟左右，大脑才有饱的反应，所以要减慢进食速度，等待"饱"的反应。可千万不能以肚"撑"为饱。
4、多吃菜代替肉类
点菜的时候注意上火的容易长肉的少吃，多吃些蔬菜、五谷杂粮，多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，一周最多不超过3-4次，最好吃禽类的肉。如能以鱼肉代替猪肉则更好。
5、刷掉一层油再吃
虽然说要吃清淡的，但是聚餐总不能每次都吃清蒸菜、水煮菜，总有那么几次是要来一顿麻辣香锅、烤鱼、火锅等重口味来调剂一下。在这个时候，可以刷掉一点油再吃。
具体操作：
可以准备一个小碗，在里面倒点水（清水或者少油的汤都可以），每次夹起油比较多的菜，可以先在小碗里面刷一下，过一下油再吃。如果条件不允许的话，把菜在米饭上面转几圈再吃也可以，但是沾满油的米饭就不建议吃进肚子里面去了。
6、吃八分饱
不管出席多么盛大的宴会，不管有多么喜爱的食品、饮料（尤其是酒），不要没有限制 。
7、控制主食和限制甜食
在大餐中都少不了精美的主食和甜食，很多人都抵制不了美食的诱惑。但是如果你在减肥，一定要对大餐中含淀粉过多和极甜的食物尽量少吃或不吃。
8、多吃绿色蔬菜
蔬菜这种超低热量并且饱肚子的食物我们在大餐中必须多吃，和番茄、萝卜、冬瓜等蔬菜相比，绿色蔬菜卡路里低，膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶蔬菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量。减肥者的膳食中必须包括大量的绿叶蔬菜，能在减少主食、减少油脂的同时避免饥饿感，保证减肥过程可持续。
