最近几年来，随着生活质量的提高，痛风患者的人数和发病率都有逐渐增高的趋势。特别是对于中老年人来说，这已经是一种较为常见的代谢疾病了。听说苹果醋能治疗痛风，这是真的吗？苹果醋有何食疗功效？苹果醋真的对痛风有帮助吗？
苹果醋的营养成分
苹果醋中含有β-胡萝卜素这种微量元素，它是类胡萝卜素的一种。同时，它还是一种有效的抗氧化剂，可以中和自由基分子，防止细胞癌变。另外，富含β-胡萝卜素的食物还有甘薯、胡萝卜和菠菜等。
如果饮食中钙的摄入量不足，就容易造成骨骼的钙质流失，这会影响骨骼的健康，甚至可能导致骨质疏松症。由于苹果醋中只含有微量的钙，为了能够补充足够的钙元素，你可以将苹果醋添加到富含钙的菜肴里搭配食用。可以用西兰花、干酪搭配苹果醋为材料做成沙拉，可以增强体内钙质。
苹果醋是用新鲜水果做的，所以它当然也含有水果中的纤维素。而纤维素可以降低身体对脂肪的摄入，从而减少体内胆固醇，极大降低人们罹患心脏病及高血压等疾病的的几率。所以适量饮用苹果醋，对于补充纤维素也有一定的作用。
苹果醋的食疗功效
1、苹果醋排毒促消化
苹果醋的排毒功效和酸奶类似，对于促进人体肠胃的消化吸收，增加肠道蠕动，改善消化系统起到了有效作用，能帮助消除关节，血管和内脏器官中的毒素，调节内分泌，能够明显降低血脂，排毒保健。
2、保护肝脏
苹果醋中含有丰富的氨基酸，醋酸等营养物质，能够帮助提高肝脏解毒和新陈代谢的能力，减少肝病的发病率。另外，喝酒之前喝上一杯苹果醋，可以抑制酒精吸收，避免喝醉，同样起到保护肝脏的作用。
苹果醋对痛风有帮助吗
苹果醋的确可以辅助缓解痛风。苹果醋中含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素，其中苹果醋的酸性成分具有杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用苹果醋，有助于调节血压、通血管、降胆固醇，对关节炎及痛风等还有一定的辅助治疗作用。所以，每次饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内，调匀饮用，对于痛风有一定的预防和缓解作用。
不过，需要提醒的是，胃肠功能不好的人要慎用此方。此外，要知道，苹果醋是一种食疗方，顶多起一定的预防作用。但一旦发现患有痛风，还是应及时就医、规范治疗。