减肥已经成为一种时尚，无论男女老幼，都把减肥当成一种功课。因为肥胖不仅使人失去美丽的身材，更会使人失去健康的体魄。在减肥中有一项是最让人头疼的，那就是反弹。吃什么减肥不反弹呢？
减肥为什么会反弹
为了瘦得更快，很多人都会想到使用节食的方法。的确，减肥需要控制饮食量，但是过度节食则会适得其反。过度节食，让身体长期“饥饿”，营养素得不到补充，影响代谢。一旦饮食稍稍增加，人们就容易长胖。
坚持运动减肥一段时间后，人的运动能力会提高，代谢能力也会提高。因此，原来的运动量就不能对身体产生更好的“刺激”。如果这时不根据自身的条件适当增加运动量，那么减肥效果可能会停滞不前，甚至会反弹。
吃什么减肥不反弹
1、枸杞烧鲫鱼
食材：枸杞、鲫鱼
制作方法：①首先把买来的鲫鱼处理干净，用食用盐和料酒腌制一下，8分钟左右即可。
②切好配料，在锅中倒油烧开，把腌制好的鲫鱼放进去油炸一下在把切好的配料放进去倒入一点水闷一个几分钟。
③最后在出锅前放入一点枸杞就可以了。
功效：枸杞能够有效的防止动脉进化，鲫鱼是低热量食物，脂肪量低，还能帮助减肥。
2、黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜，鸡蛋
制作方法：①把黄瓜削皮洗干净切成片。
②鸡蛋捣碎放在碗中。
③开火倒油放入鸡蛋之后在放入黄瓜翻炒几下加入食用盐就可以出锅了。
功效：黄瓜本身就是属于水分食物，低热量，脂肪基本上是很低，鸡蛋属于高蛋白食物，低热量，饱腹感很强，这两种食物都是能够帮助减肥的。清淡可口哦！
节食减肥后的复食原则
1、前两天多吃粥
胃有伸缩性，可并不能短期内适应突然的饮食量发生变化，因此，经历了一段节食期，人的肠胃就变得有些脆弱，所以，节食减肥后的前两天最好吃些小米粥、玉米粥等流质食物来调理肠胃。尤其千万不要吃或喝刺激性的东西。
2、后三四天以蔬果为主
在节食减肥后过了前两天的以粥调理肠胃的阶段后，在每天的饮食中主要吃些清淡爽口的蔬果，当然菜中要少油少盐。还有，吃的时候速度慢一些，细嚼慢咽才是最有利于胃部吸收的，也能充分吸收营养排出体内的垃圾。
3、一周后可恢复正常饮食
节食减肥一周后可慢慢恢复以往的正常饮食了，比如肉类也可以吃了。只是，吃的时候还是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否则不是让减肥成果前功尽弃吗。还有，不管你吃什么一定要记得嚼的很碎，不要有任何能看到的固定存在最好。
